苏州小吃美食联盟

梅干菜火腿肉松清水白米糖桂花蜜豆莲蓉,想把所有美好味道包进粽子里!

艾格吃饱了2021-04-28 13:52:19


说好的小粽子来了!

不添加味精、防腐剂,真空包装,保质期9个月。可以囤在冰箱,可以装进包包,随时随地享用,口口有馅儿不怕胖。


这一季的小粽子,来源于我们去湖州的意外发现。

湖州南浔地区,旧时书香世家很多,饮茶之风盛行,在当地,日常会包一种小粽子用来做配茶的点心。


我们看到后觉得有趣,就开始研究小粽子,希望日常,也能和南浔人民一样,随时随地都能吃到好吃、新鲜的茶点小粽。


越是小巧的粽子,越要在口味上下功夫,跟中国烹饪大师毛水生老师讨论后,反复试验,挑选了四种味道最好的:梅干菜肉粽、火腿肉松粽、清水白米粽、蜜豆莲蓉粽,每一种都反复调试多次,快来吃吃看 ☟

请忽略5毛钱特效和因为馋而晃动的镜头


饱记新品·迷你茶点粽 

四款独家研发口味新鲜上市




绍兴梅干菜+厚实黑猪肉

香气扑鼻不油不腻


绍兴是一个对干菜很有研究的城市,这里的梅干菜是用芥菜晒成的,叶多茎少,口感软糯,特别的是,这次选用的是陈年梅干菜,比当年新晒的更香更入味呢!


料好,还要会炒!

挑好的梅干菜仔细清洗后,入锅加猪油大火炒,炒到乌黑发亮香喷喷才算合格。

有镬气!


粽叶剥开,就是油亮亮的梅干菜,像打了高光一样~


一层梅干菜一层肉,每样都下了狠料,猪肉是和我们大粽子同样品质的厚实黑猪肉,鲜香无比,一整块直接包进去,吃起来大快朵颐!



金华火腿+广达香肉脯松

鲜香醇美回味无穷


肉粽的另一个口味是火腿肉松,赶紧剥开看看:


选用金华火腿,只用火腿上中部的精华部位,这里的香气会更饱满,最适合提鲜。


肉松选用的是广达香的肉脯松,之前艾格老师推荐过,配料表除了猪后腿肉,只有酱油、盐和糖,简单又干净,这次我们直接把它包进了粽子里,好吃而安心。


肉松化在糯米里,吃起来超香!


粽子里不仅有火腿和肉松,还有大块的黑猪肉呢!



东北五常大米+古法糖桂花

清水白米唇齿留香


问了一圈北方的小伙伴,发现端午最常吃的,是清水白米粽蘸糖,那能做出什么特别呢?

我们想了想,配上杭州特产的糖桂花怎么样:


糖桂花是杭州满觉陇的特产,好的糖桂花,要只用青梅汁做卤汁腌渍,才能保留桂花纯正的香气,洗净后将花瓣揉制在白糖中,就是这样古朴自然的颜色:


为了配合口感,特别选用东北的五常糯米,晶莹皎洁,粘糯香甜,只是单独吃,都会觉得很香呢。


北方研究员蘸过糖桂花后十分惊喜,连连表示「比普通的白米粽,好吃太多!」

花香淡雅,唇齿留香,这样的搭配你不要试试吗。



七种蜜豆+湘莲莲蓉

甜甜糯糯口口有馅儿


甜粽的最后一名选手是蜜豆莲蓉粽,馅料扎实,口口有馅,连爱吃肉粽的南方小伙伴都超爱。


是用七种不同的豆子渍成的蜜豆,黑芸豆、黄芸豆、红小豆、红芸豆、白芸豆、奶花芸豆、豌豆,去皮后用糖腌渍,粒粒饱满,甜而不腻。


内馅是莲蓉,用大颗粒优质「湘莲」作为原料,用水、糖和油炒制,不添加香精,吃到嘴里的是自然的馥郁香气,绵软可口。

拨开一小角就有馅。


搭配《红楼飨宴》,更好吃哦~


一只80g,适合一人独享,可以作为早餐打开一天。


也可以作为工作时的下午茶,粽子配咖啡,生活有点美~


夜晚最解压的,就是戳开一只艳光四射的粽子呀。


不添加味精、防腐剂,适合长期存放,让你随时都能吃到好吃的,欢迎来买


8个小粽子,4种口味。梅干菜肉粽2个*80g,火腿肉松粽2个*80g,蜜豆莲蓉粽2个*80g,清水白米粽2个*80g( 附古法糖桂花2袋*3g )


包装是清新的艾草绿,简单又大方,自留送人都体面。


真空袋包装,常温(25摄氏度以下)储存,避免阳光直射,置于通风、阴凉干燥处,冷藏更佳,保质期9个月,请尽早食用。


价格 98 元 ,另加运费 10 元( 使用顺丰速运,江浙沪发货后次日达,其他地区2-3天左右 )可以和其他零食一起下单,全场满 150 包邮(大粽子工厂发货不参与包邮活动)。


由于粽子厂进入忙季,现货不多,但还是请大家务必谨慎消费,不要冲动买买买。


购买方式

下单请一定要看清商品名!

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?方式二:艾格吃饱了淘宝店

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淘宝店铺首页顶端有个「吃吃吃买买买交流会」,不定期发送红包和交流购物清单,还在探索期,欢迎大家去看看,多多提意见。


没抢到现货的小伙伴,也可以时不时刷一刷,说不定就有人退单或者取消了呢。

比如抢手的大粽子就有提前补货,第一批没买到的同学可以去刷了。

再次提醒,请勿冲动消费!买前请仔细阅读原文粽子又来晚了,因为高邮咸蛋正在洗,新会陈皮正在磨 | 饱记粽子第三年


售前售后有问题后台留言,客服小哥哥竭诚为你服务,团购和商务送礼需求,同样可以写邮件至 service@chibaole.cc 联系我们,等你哟:)


感谢我们的战略合作伙伴浙江青莲集团,旗下诸老大是江浙地区最好的工厂之一,去年派了一支党组生产团队,来满足我们驻厂同事对粽子质量的高验收要求。


把心目中好吃的食物变为现实,

是我们长久的愿望!


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