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25款宝宝营养粥的做法!建议宝妈们都收藏一份,这样每天看一下

怎样教育孩子2020-11-18 08:45:06

建议宝妈们都收藏一份,这样每天看一下,就不会不知道给宝宝做啥啦,样式很多,每天换一款,宝宝一定特别喜欢哟~~





给宝宝熬粥的窍门

√ 选材要丰富五谷杂粮,时鲜蔬菜,各类坚果,鱼虾肉和内脏都可选用(当然,刚刚添加辅食的宝宝除外,关注36度半回复【辅食】查看相关知识)。

√ 搭配要按比例粗粮和细粮,荤菜和蔬菜需要按比例搭配。一般的搭配比例为1:1.5~2。粗粮营养虽好,但在粥里比例太多,小孩反而不易消化吸收。其他的原料也同样。

 火候先急后缓先用旺火烧开,煮滚3~5分钟,再改用文火细煮,而且整个过程最好一气呵成,中途不能断火,不能加水。否则,稀饭煮不稠,味不浓。

√ 小秘方煮粥的时候,加一些食用油,即使火急一点,米汤也不会外溢,保证了营养,而且,煮出来的稀饭特别香,特别鲜,特别糯稠滑顺。


1
红枣红薯大米粥


材料:红薯1根,红枣3颗,大米

做法:大米加少许水浸泡30分钟;红薯去皮切小块;将米和红薯倒入锅中,加开水,煮沸后加入红枣,至红薯熟透,粥粘稠即可。


2
胡萝卜南瓜粥


材料:大米,胡萝卜、南瓜

做法:大米洗净浸泡2个小时,熬粥40分钟。再加入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。


3
牛奶蛋黄米汤粥


材料:鸡蛋黄1个,大米,奶粉若干

做法:烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。


4
胡萝卜山药粥


材料:胡萝卜,山药,粳米。

做法:将胡萝卜及山药切成小块头,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜及山药,再煮成粥。


5
鸡肝小米粥


材料:鸡肝,小米,粳米,汤骨1段

做法:将鸡肝浸泡去腥洗净后切成细粒,小米和粳米分别漂洗待用。先熬制汤骨,可酌情添加调味;水开后,撇去浮沫,改用中火烧20分钟。取出汤骨,倒入粳米,烧开后再加入小米,一并煮成粥;再放进鸡肝粒,滚熟。


6
山药枸杞粥


材料:山药、枸杞、大米

做法:大米加水泡半小时,山药去皮切块;将米入锅中,加水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。小火熬煮30分钟即可,可加入少许冰糖或糖桂花。


7
香蕉粥


材料:香蕉2根,奶粉若干

做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。


8
蛋黄粥



材料:软大米,鱼汤,熟鸡蛋黄

做法:当煮大人饭时,放米及水在煲内,用汤匙在中间挖一个洞,使中间的米多些水,煮成饭后,中间的米便成软饭,把适当的软饭压成糊状。将适量鱼汤隔去渣和幼骨,除油,把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,然后放入熟鸡蛋黄(搓成蓉)搅匀煮沸即可。


9
青菜肉丁粥


材料:青菜、大米、猪肉

做法:青菜洗净,过开水后捞出备用。大米洗净,用水浸泡1~2小时,放入锅内加水煮半小时,将青菜切小块,再将猪肉切丁,等粥快熬好时,全部放入煮熟即可。


10
猪肝泥粥


材料:猪肝、大米

做法:洗净的猪肝用刀横剖,再取出切片,在盐水中浸泡1小时,剁成泥状物,放入大米粥中煮透即可。


11
绿豆红枣粥


材料:绿豆,粳米,红枣

做法:绿豆、粳米洗净浸泡,入锅大火煮沸后,改小火炖,加入红枣,熟后可加入少许冰糖,有利尿清热,消暑解渴的作用。


12
冬瓜米仁粥


材料:冬瓜、米仁、粳米

做法:冬瓜去皮切丁,先将米仁,粳米加水煮至半熟,再加入冬瓜煮熟即可。


13
鹌鹑粥


材料:鹌鹑、大米

做法:将鹌鹑去皮洗净,切成块,去除碎骨。米洗净,用水浸泡。浸泡过的米连水一起煲滚,加入鹌鹑,滚开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。注意制作时,千万不要有鹌鹑骨渣,根据宝宝咀嚼能力控制肉块大小。


14
鸡汁粥



材料:母鸡1只,大米。

做法:将鸡宰杀,去内脏,去毛、洗净,放在水锅内,煎煮出鸡汁,以原汁鸡汤分次同大米煮成粥。煮粥时先用大火煮,再改用小火煮之。


15
肉汤粥


材料:大米、肉汤(猪肉、鸡肉、牛肉、排骨均可)、胡萝卜末各适量。

做法:用粉碎机将胡萝卜加工成碎末。将大米淘洗干净,加入肉汤和胡萝卜、末上火煮开,然后改用文火煮30分钟即可。


16
核桃粥


材料:核桃、大米

做法:核桃打磨成粉,等白米粥已经熬到8、9成的时候添入同煮即可。

17
肉糜粥


材料:瘦猪肉、大米

做法:将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,适当调味即可食用。


18
鱼粥


材料:鱼肉、大米

做法:洗净去内脏的鱼,整条蒸熟去骨,将鱼肉研碎拌大米粥中,可加适量调味,即成鱼粥。


19
鸡肉粥


材料:鸡肉、大米

做法:将大米洗净放入锅内加水,大火煮开,转小火熬至粘稠。鸡肉洗净切末,炒锅上火,放入植物油,将鸡肉末炒散。加入葱姜末。将炒好的鸡肉倒入米粥中,可有适当调味,文火煮几分钟后关火即可。


20
莴笋肉丁粥


材料:莴笋、猪肉、大米

做法:先将莴笋切小块,再将猪肉切丁,根据宝宝咀嚼能力控制块的大小,等米粥快熬好的时候,全部放入煮熟即可。


21
玉米肉丝粥


材料:玉米、猪肉、大米

做法:先将玉米拨开一粒一粒的(也可以捣碎成末 ),然后将猪肉切小块或剁成肉末,等粥快熬好的时候,全部放入煮熟即可。


22
百合莲子粥


材料:百合、莲子、粳米

做法:将莲肉30克用温水泡后去皮,另将百合30克洗净。将莲肉与100克粳米加水煮至八分熟。再加入百合煮熟,可加少量冰糖,即可。


23
鸡汤蘑菇粥


材料:鸡汤、蘑菇、大米

做法:用撇去浮油的鸡汤熬粥,粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类(量不要多),可以从平菇这样不容易过敏的种类开始。

24
洋葱肉末粥


材料:洋葱、猪肉、大米

做法:先将洋葱切小块,猪肉剁成肉末,等粥快熬好的时候,全部放入煮熟烂即可。


25
南瓜肉末粥


材料:南瓜、猪肉、大米

做法:先将南瓜切小小块的(或南瓜泥),然后将猪肉剁成肉末,等粥快熬好的时候,全部放入煮熟烂即可


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