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这几款甜品,不仅好吃!还不会让你发胖!赶紧get起来!

广西通2020-07-28 08:48:35

说起甜品,

很多宝宝都会想到“高热量”“不健康”吧?

NoNoNo!

甜品也可以营养又补身~

今天小编就来教大家做几款低脂的甜品~

酸奶杂果派


超级简单的酸奶甜品,原料只有酸奶、水果、坚果,无添加随意吃。



用 料:草莓  开心果   酸奶  


做 法:

❶准备一个小的派盘,草莓切碎,坚果有的掰成小块。 

❷先倒入酸奶再放水果,草莓什么的有的朝上放,到时候会比较好看。

❸冷冻3小时左右。

❹用小刀切几份就可以吃啦~


低脂红枣蛋糕


松软甜美的红枣蛋糕,脂肪含量不高,有着浓郁的红枣风味,好吃又滋养。




用 料:

低筋面粉   干红枣      红糖  鸡蛋  水    黄油  泡打粉     小苏打      


做 法:

❶ 红枣去核,用刀切细(尽量切细一点)。

❷ 切细后的红枣放入小锅,加入水,煮至水开。

❸ 煮开以后,加入小苏打搅拌均匀,再加入黄油,搅拌至黄油溶化。最后加入红糖,搅拌至红糖溶化。

❹ 低筋面粉和泡打粉混合过筛,把第三步的混合物倒入面粉里。

❺ 倒入打散的鸡蛋。

❻ 用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式,不要画圈搅拌。

❼ 拌到面粉完全湿润后即停止翻拌。

❽ 把拌好的面糊倒入模具,7分满。立刻把模具放入预热好180度的烤箱,中层烤15分钟左右,至蛋糕完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心再拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤好了。(烤箱中层,上下火180度,15分钟左右)


小 贴 士:

❶ 配方中红枣的重量指去核前的重量。

❷ 黄油也可用30ML的植物油代替。请用玉米油、葵花籽油等无味的植物油,不要用花生油、橄榄油等具有特殊味道的油,以免破坏蛋糕原本的风味。用黄油的红枣蛋糕具有更浓郁的香味。

❸ 蛋糕直接吃就很可口了,也可以配上糖浆、蜂蜜等食用。成品图里的蛋糕表面抹的是一层奶油焦糖酱。


酒酿酸奶parfait


酸奶+酒酿创造出的味道层次丰富,还有燕麦与水果的融合,一口吃下去的感觉无法形容。



用 料:

原味酸奶  酒酿  燕麦+坚果  西瓜 


做 法:

❶挖四个西瓜球垫底。

❷铺上酸奶4勺。

❸铺上酒酿3勺。

❹洒上2勺燕麦+坚果碎。


小 贴 士:

很健康很营养,可以当早餐也能当甜点,不要上瘾哟。


酸奶果仁紫薯泥


用酸奶代替奶油作为甜点的topping,健康无负担,味道也是赞赞的!



用 料:

紫薯   酸牛奶   蜂蜜   花生(或其他果仁)  


做 法:

❶将紫薯洗净后去皮切段,放入锅内蒸熟。

❷蒸紫薯的同时,可准备些果仁,这里我用的是花生仁,做了拍碎处理。

❸紫薯蒸熟后,压成泥,加入蜂蜜搅拌均匀,也可加入些果仁。

❹薯泥搅拌好后,盛装入盘,稍做个形状,然后浇上酸牛奶,撒上碎果仁。


桂花红枣蒸山药


桂花的清香和红枣的甜香意外地搭,蒸熟的山药更是增加了这道甜品的黏糯,营养丰富又好味。

 


用 料

山药  白糖  红枣  桂花 

 

做 法:

❶ 戴上厨房手套,把山药清洗干净。山药的黏液弄到手上会很痒,要小心~

❷ 削皮、随意切成块。山药去皮后黏糊糊的,削皮、切块时都要小心。切块后放在碗中,撒些白糖。

❸ 摆几颗红枣,要是有时间有心情,把红枣切成小片会更好。水烧开后放入蒸锅,中火蒸20分钟左右。

❹ 取出后撒些干桂花,有糖桂花的话更好,蒸的时候就可以不放糖了。因为白糖融化后,会有甜甜的汤汁在碗底,吃的时候搅拌一下,味道更均匀。


小 贴 士:

❶ 放不放糖,放什么糖,放多少糖,这些都根据自己口味来就好了。

❷ 蒸好之后也可以浇一勺果酱吃。


芒果酸奶布丁 

浓郁的芒果香气混合着酸奶的清香,低脂布丁美味不减。



用 料:

芒果果肉  自制酸奶  糖  柠檬汁  吉利丁片 


做 法:

❶芒果果肉放入果汁机中,打成芒果泥。

❷将芒果泥放入大碗,微波炉加至微热状态,吉利丁片用冷水泡软,加入到微热的芒果泥中,搅拌至融化。

❸加入细砂糖,搅拌至融化。

❹芒果泥这个时候基本凉了,加入酸奶和柠檬汁,搅拌均匀。

❺放入杯子,放冰箱冷藏至凝固。

❻吃的时候中央放酸奶,加入芒果粒装饰即可。

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