蚌埠范2020-12-24 10:50:41
都说“北方的饺子，南方的馄饨”。而处于中国南北分界边上的蚌埠，是一座包容性极强的城市，这一点在“吃”上提现的尤为明显。
蚌埠人爱吃米， 对面食的喜爱也从不吝啬。其中，一碗暖暖的馄饨，蚌埠人尤为喜爱，去吃一碗热气腾腾的馄饨，大抵是食物最温暖的治愈。
小编这次根据吃货们的推荐，一次整理了几家馄饨店，还不赶快准备接招~
说到这里，出名的是种类繁多的早晚餐，牛肉汤、凉面、豆粥、各种小菜……馄饨倒是被忽略了。
虾仁馄饨算是馄饨中的极为美味的一种，不管是虾仁的滑嫩还是高蛋白的滋养，都让虾仁馄饨颇受欢迎。馄饨上桌，卖相清爽，馄饨上撒着碧绿的葱花和切成细丝的蛋皮。
馄饨个头很大，猪肉馅带着虾仁，每一颗量都很足，14元一碗也算值得了。
鸡汤虾仁馄饨汤鲜味美，口味纯正，汤头浓香。
里面的虾仁鲜嫩弹牙，肉质紧实。还有足量的蛋皮和虾皮。
店名：老淮滨
地址：南山路与朝阳路交汇处
对于吃货来说，忘不掉的味道总是最好的。宏业一村小区一楼以前有家砂锅馄饨俘虏了不少吃货的胃，现在改了名字，但依旧是记忆中的味道。
店里有小馄饨和大肉馄饨之分，盛在砂锅里撒上一点点虾皮和葱花香菜，煞是好看。
馄饨汤却是清一色的白汤，一口下去鲜掉眉毛。
小馄饨的面皮又小又薄，馅是新鲜的猪肉糜。舀起一个馄饨，嫩粉色的鲜肉馅儿就从皮子里透出来，入口直接滑入喉咙。
大肉馄饨，简单明了就是肉馅更多、更大，很多肉都迫不及待冲出薄薄的皮啦~
爱吃辣的可以撒上一点辣椒油及胡椒粉。吃馄饨要用汤匙，舀起馄饨带汤一起吃，热气腾腾的一碗吃下去，辣出一身汗。
店名：万和饺子馆
地址：宏业路龙湖一品小区东门旁巷子内
说到馄饨，在蚌埠估计很多人都知道雪圆，虽然分店很多，但还数老花鸟市场里的总店最正宗。
雪圆馄饨的个头很大，皮不算薄但肉馅不少，酱紫才能保证一锅十几碗同时下的时候，还能保证完整。
虾米、榨菜、葱花，再撒点胡椒粉，简直完美！顺着碗边喝一口汤，肉香、葱香、汤汁儿的味道也就散开了.......
店名：雪圆
地址：南山路老花鸟市场内
千里香馄饨店在蚌埠有好多家店，延安路、小街子、张公山美食城……都有它的店面，就选随便挑选一家作为代表啦。
一般的馄饨都是加虾皮，汤汁很鲜，这里馄饨的不同之处在于汤汁里面加的是葱油，葱味很香，很特别。
骨头汤底是一碗馄饨的灵魂，这里的馄饨个头小，皮薄透晶莹，一口下去连汤带皮带馅顺着喉咙滑下，最爽不过。
热气腾腾的馄饨端在碗里，舀一勺荤油熬制的辣油，这味道足以唤醒一整天的味蕾。
店名：福建千里香馄饨王
地址：群力街内
馄饨还有个吃法可以干拌着来，如意家的干拌馄饨值得一尝。
干拌的馄饨有芝麻和红油口味，原谅我的重口味，必须来碗几红油的。
红油没有想象中的辣，对于我来说反而带点甜味，按我的口味来说，如果能再辣点就好啦。
最好再加点醋，可以中和油腻，再没胃口都能连吃好多个。
顺滑的馄饨皮下包裹着扎实的肉馅，如可以更突出肉香会更好。
店名：如意馄饨
地址：百大小吃街羊肉卷饼十字路口向西巷子内
有了干拌馄饨，那么油煎馄饨就不得不提。花鸟市场里的油煎大馄饨就能吃到，有香菇荠菜、芹菜鲜肉和肉馅可以选择。
用油锅煎出来的食物，一定要趁热吃！放久了最底下的表皮会变软，就失去了它最可爱的时候。
馄饨一块钱3个，馅料入味，香菇荠菜和肉的组合既不会腻，也不会太清淡，再来一碗豇豆稀饭，可以说十分调呼了。
店名：油煎大馄饨
地址：南山路花鸟市场内
一连吃了N碗馄饨是什么感受？
那种感觉只有我寄几知道！
蚌埠范商务谈：18705524030（长按可复制）