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春季常吃哪些蔬菜,可以提高孩子的抵抗力?

教你做道家常菜2021-09-09 13:03:43

进入春季后,天气变化大,而且随着万物复苏,各种病菌也“欣欣向荣”起来,孩子稍有不慎就会生病,尤其是身体抵抗力比较低的孩子。那春季常吃哪些菜可以提高孩子的身体免疫力、抵抗力呢?


1.油菜



特别是早春的油菜,性平、温和,有清热解毒的功效,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。


2.芥菜



最好是从正规超市购买来的荠菜。春天多给宝贝们做些荠菜粥喝,或用荠菜炒鸡蛋,烩豆腐干,或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等,不仅可补充丰富的营养,还可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。


3.菠菜



春天的菠菜嫩而鲜,性凉滑肠。宝贝们常吃菠菜,不仅可以防止贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘,还可保护皮肤和眼睛的健康。提醒一点,新鲜菠菜洗净后,最好先在开水里焯一下,捞出后再做菜,另外,腹泻时不宜吃菠菜。


4.芹菜



鲜嫩的芹菜,具有清热止咳、利肠通便的功效。春天里常吃芹菜,可增强儿童骨骼的发育,预防软骨病、便秘;把芹菜捣烂,加茶油调敷在腮腺处,可治疗春季易发的流行性腮腺炎。


5.葱



葱含有多种营养物质,对人体有很多益处。葱除了含有人体所需的各种矿物质外,还含有植物杀菌素,具有较强的杀菌或抑制细菌和病毒的功效,尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。此外,葱有能发汗解热、利尿、健胃、祛痰、促进消化液分泌等作用。因此,给宝贝们食用大葱或用葱做调料,不但可增加营养,增进食欲,还可以抑制细菌。


6.蜂蜜水



中医理论认为:风多易燥,风燥外邪侵袭人体,很容易入理化热,常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘,体弱者还可能感染病毒,发生肝炎、肺结核等季节性传染病。蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳、益气补中和解毒的功效,常喝杯蜂蜜水,有益于宝贝们的健康发育。

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