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去平江路只会打卡网红店?这几家巷子里的美食分分钟刷新你的味蕾!

小主饿了2021-08-22 13:31:56


平江丨你未曾注意的美味



平江路,一个让人无法割舍的地方。


若逢着秋高气爽,脚边是小桥流水,身边形形色色的各种人物来来往往。晴天明黄色的光线在道旁古木的映衬下并不晃眼,有年轻的小情侣凭着栏杆悠闲地看水、说话,嘴角是浅浅的笑意。



街上很繁华,但是一派从容,只有远远传来的店家的吆喝声,谈笑声以及女孩子们挑拣物件儿的娇笑。



美食店三五步就是一个。平江最经典的美食,除了一茬又一茬冒出来的各样网红店,其实都大隐隐于市,潜藏在不起眼的角落。





从主街信步走进的一个名字很奇特的巷子,名曰“卫道观前巷”,因为巷子深处有一卫道观而得名。在巷口的“原创小吃”鬼使神差地尝了口萝卜丝饼,小主驻足不前了。



萝卜丝饼的味道很香,外皮很脆,内里的馅儿却一点都不老。三下五除二消灭个精光,意犹未尽地吮吮嘴唇,确实唇齿留香。


“没啥特别,里面就是简单的盐巴味精,加上面粉鸡蛋葱花香菜萝卜丝,这个配方是我慢慢调制研究出来的,做美食要精益求精!”



桂花赤豆糊小圆子,清甜不腻。据小主品尝,吃出了红枣、桂花、豆沙这些食材,“要早起熬制两三个小时,熬制过程中要不停搅拌,包括糖,我也不放白糖的,用了白糖表面容易结膜,所以用的是冰糖加红糖。”



前两样已经很惊艳味蕾了,没想到煨至酥烂的鸡爪才是老板娘的必杀技。一开始对于看上去油汪汪的一锅,小主是拒绝的。耐不住尝了一口,两眼放光!



太太太太好吃了!未嚼先化,入骨的酱香,不吹不黑,比起号称平江第一鸡爪的某旮旯好吃数倍,小主良心推荐各位鸡爪狂热者去拔草!





这是一家开了很久的卷饼店。老板是苏州人,正熟稔地做着卷饼。一听说要拍照,老板轻车熟路,“之前也有媒体过来专门采访的,饼嘛,好吃,才会一传十十传百嘛。”



坛肉是在老坛中煨至酥烂的猪肉,有点像是卤肉饭中卤肉的瘦肉精华版,少了一份油腻肥沃之气,却收获满满的嚼劲和喷香



加上里脊、黄瓜、土豆丝、坛肉,还有分量十足的千张,苏州人最爱的甜酱和少许辣酱,整个卷饼的实在让小主叹服,一个人吃下去满满当当!




不过大约是因为开在平江路的原因,价位略高了些,不过一路走来一路啃饼的感觉,还是相当奇特的。





没记错的话,第一次见到这位老奶奶是在四年前,数十年如一日,如今她依旧坚守着她的摊子,变的可能是她鬓角的白发,不变的是摊前的络绎不绝,人来人往。



金灿灿的诱人色泽,夹杂着红绿丝,这是五代人传承下来的手艺,都蓄积在诱人的海棠糕里。



特色时令的桂花糖芋艿。芋艿都是均匀的一样大小的个头,在桂花糖水里煮的烂烂的,无论是爱好甜烂之食的苏州人还是外地游玩尝鲜的游客,都极其喜爱。



小主更加心水的是吃完芋艿后剩下的半碗汤水,有着芋艿的稠,又有着桂花的清爽香气,还有红糖的甜。



想着再来一碗,可惜摊位前的人流未曾少过,熙熙攘攘又是一群。





按照常理来说,这种点心铺子在古街古镇上并不稀奇。




但,他家点心的颜值,有点高。精致的玫瑰花糕,透亮Q弹的桂花糕...再加上暖黄色的光中氤氲着的热气,食欲大动。



别具一格的螃蟹糯米八宝船,蟹粉的味道足足,葱花的香气让糯米的口感更香更有胃口。



还有山楂糕、蟹黄汤包、奶黄西米小圆子,都是一口一个,超级可爱!因此被吸引的都是少女心爆棚的女孩子,叽叽喳喳,恨不得每个来上一样!




华灯初上,夜色朦胧。在平江路的北段,随波逐流穿过一条喧闹的马路,过小桥,走台阶,花吉社就眼前了。一排白色平房,门面古雅韵味,这是有着隐居情怀的coffee bar。“简直太适合拍照了!!!”



大师陆毅和江湖人称苏州林俊杰的调酒师Dragon,是花吉社的颜值担当,不仅如此,行云流水的操作也一气呵成,在忽明忽暗的光影和悠扬的歌曲中,甚是赏心悦目。



临湖而坐,大而透亮的窗极其清爽,拥小桥流水,四季变化。微醺的鸡尾酒,影影绰绰的花香,平江路的无限情趣尽收眼底。



寻一隅独醉,无关风月,这是一个让人放松的角落。尤其是在这样的夜晚,一个人或是带上一两个伙伴,思考,发呆,谈笑,怎样都好。



秋的平江,闻香而来,发掘着小众的、低调的美食,似乎误入桃花源。而眼里的一切,都是刚刚好。



秋天到了,无论在什么地方的秋天

都是极好的

可是小主最思念的,还是故宫烂漫的、清静的秋


@微故宫

庭院深深深几许、乱红飞过秋千去

文下给小主请个安、唠唠嗑

给留言前五位送出小主和故宫精心准备的礼物

(11月6日12:00公布)

(本文水印图片由小主饿了摄影师拍摄,由深度苏州-CITYSUZHOU小主整理编辑)


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