这个怀宁人开的新“包子铺”,成龙大哥道贺送上花篮!

怀宁独秀论坛2022-07-02 21:09:40

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导语写在前面

刘会平，安徽省怀宁县江镇人，现任上海中饮餐饮管理有限公司董事长、上海安徽商会副会长。

这是一个馒头的故事，谁也不能想到一个包子生意可以做成一年超过10亿收入的大生意。 14年前，刘会平从南宁坐火车到上海滩闯荡，舍不得买卧铺票，躺在火车硬座椅子底下，双手紧紧地捂着口袋里的4000元钱，那是他在老家和南宁卖了3年包子的所有积蓄。如今，刘会平靠包子闯出了一片天地：他是年销售约7亿个包子的上海中饮餐饮管理有限公司(下称中饮)掌舵人，他在2003年创立的巴比馒头已成为华东地区最大的包子连锁品牌。

今年三月份，巴比馒头正式改名为巴比面点，自3月底推出后，巴比馒头正式拉开了品牌转型之路。近日，阿里旅行签约美食达人特意前往了巴比面点新店探访，来看看他的探店成果吧！

小编开启雷达扫描，发现目标！这家店内人头攒动，看起来热闹非凡，小编可是个爱热闹的人，有热闹怎么能不走进看一看。

走到门口，小编看到花篮上赫然写着房祖名先生、成龙先生恭贺，原来这家店还有明星坐镇呐！这么有名气，小编倒要看看到底卖的啥。

走进店里，小编只看到了人，连收银台都看不到。看着大家都非常有秩序的排着队，小编也默默的站到了队尾，左看看右看看。

▲店内涂鸦墙

然后小编发现了一面好萌的涂鸦墙，小猪、小熊猫、小黄鸡，还有各种好吃的东西！看着就超有食欲，超期待等会买的包子~

▲包子放在保温柜中

现在路上的很多馒头店，用的都是那种大蒸笼，蒸笼的保温性能差，且容易滋生细菌。在巴比面点，蒸笼全部被这些由巴比面点自行研发的醒发箱、蒸箱和保温箱等一系列全自动化设备代替，新型设备进一步提升包子的口感。

▲师傅们包菜包

开放式厨房，隔着玻璃就能看到师傅们制作包子的全过程，现做的菜馅，雪白的饼皮。看到就是吃到的，在巴比面点，完全不用担心卫生问题，放心敞开肚子吃！

开业首日优惠超给力~错过的小伙伴也不要忧桑哦！小编仔细研究一圈，新升级的“巴比面点”产品更多，价格也很给力！作为吃巴比长大的小编，对他们的品质还是绝对是信任滴！好期待~

小编注意到，这家店真贴心，取餐进程只要扫下大屏幕上的二维码，就能查看自己前面还有几位，以后等餐再也不用等到心慌，还没看到吃的了。