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杏仁豆腐,利肺祛痰,止咳平喘!

脾胃调理小诀窍2021-08-01 08:44:49

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杏仁豆腐有哪些功效?


利肺祛痰,止咳平喘。适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。



杏仁豆腐怎么做?


杏仁豆腐是汉族传统名点之一,属于甜点,在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。


原料:苦杏仁150克,洋菜9克,白糖60克,奶油60克,糖桂花,菠萝蜜,橘子,冷甜汤,各适量。


做法:

1、将苦杏仁放入适量水中,带水磨成杏仁浆(建议用热水先期浸泡,至苦杏仁微苦或不苦)。

2、将锅洗净,放入冰水150克,加入洋菜,洒上桂花,放上菠萝蜜、橘子,浇上冷甜汤或汽水,即可食用。


用法:可做点心吃。适宜于夏季早、晚食用。


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