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你这周的津味早餐被西北角承包了!

悠择2020-11-18 11:10:00

俗话说,一日之计在于晨 

而作为一个真正的吃货

一晨之计在于早点,尤其在天津



每天刚一睁开眼

早就盘算好要吃什么了

毕竟在天津早点吃一个礼拜不重样

今天咱就奔赴西北角清真南大寺

给各位献上一场早点盛宴

用一顿丰富的早点作为一天的开始

介才叫生活啊


西北角地铁站C口出来,顺着西马路一直向南走300米清真南大寺就在你的右手边了。一过八点那景象绝对壮观!在路的明面,已经有很多人在小摊前买早点了,但是真正的重头戏绝对要走进欢庆西胡同才能感受的到这早点浓重氛围




柴记早点



从清真南大寺的入口进去,第一家映入眼帘的就是柴记早点了。天津传统的早点,在这里基本上都可以买得到,锅巴菜、老豆腐、豆浆油条加面茶,只有你想不到,没有你找不到!



先买牌儿再取餐,买牌儿的地方可以直接买素包、鸡蛋果子、糖皮等干食,而锅巴菜、老豆腐、面茶豆浆就要领牌子了,过了买牌子的地方,有两队,一队排老豆腐和豆浆,一队排面茶和锅巴菜,别看店小人多,大家都是井然有序的呢~


锅巴菜



在天津吃早点必须先来一份锅巴菜!有话说得好“食遍天下人不馋,独恋一碗锅巴香”。锅巴菜源自山东煎饼,绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,用刀切成柳叶状,浇上用十几种调料制成的卤汁,再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶,搅拌之后那香味直接扑鼻而来,口水都要流出来了!


面茶



面茶色泽淡黄味美清香用料十足。要天津老人说的话,“别看这满满一碗,喝的时候可千万别拌啊,得贴着碗边儿,转圈儿喝。”不过,面茶很烫,如果是第一次喝面茶的小伙伴,用“吸溜”更加恰当哦~每一口都是既有麻酱又是面茶,超级棒!


老豆腐



天津老豆腐乍一看还以为就是豆腐脑,其实这两种是不同的哦~老豆腐相较于豆腐脑,制作上更复杂,工艺性更强,口感也更加老些。老豆腐颜色洁白口感滑嫩,再配上一点点辣子,一口下去香气扑鼻~



隆月斋张记炸糕



圆滚滚的一个“小胖子”,个大馅足,咬下第一口就可以吃到豆沙,外皮又焦又脆,里面软糯糯的,包裹着甜而不腻的豆沙。趁热吃绝对让你大饱口福,即便排队也值得一尝!



另外他家还卖自制的红果酱、玫瑰酱、糖桂花、咸桂花等一般地方买不到的美食,熬红豆粥的时候,加上一勺糖桂花,幸福感直接爆棚!


温记糕干



早晨的时候可以看到糕干刚出锅的样子,赶紧趁着还冒热乎气儿的时候来几个,伴随着腾腾热气松软口感才是糕干的精髓啊!玻璃上面写着豆馅、红果、草莓、蓝莓、菠萝和巧克力,一共有六种味道~



自制的馅料香甜可口,豆沙馅儿绵密、巧克力馅儿香醇、菠萝馅儿酸甜以及草莓馅儿甜香……宝宝们要是馋糕干,一定要来南大寺找温记啊!


南大寺糕点店



南大寺糕点店,绝对的隐秘老店,多少人慕名而来这家卖的糕点都是传统的,内馅都是枣泥豆沙五仁之类。值得一说的是糕点的表皮—— 酥皮,真是酥到一碰就掉渣的程度!除了普通的酥皮,还有特别的麻酱酥,麻酱的香浓味搭配酥脆的口感,一个字,赞!



如此藏龙卧虎的南大寺

当然不止上面说的这些摊位

想要吃遍所有摊位估计也要好久

南大寺就是你早起的动力

奔赴一次为了天津早点的行程,Go!



说了这么多

南大寺在哪里

打算约早点的可记好了


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