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【荠菜素馄饨】

用荠菜做馅儿的素馄饨味道真的不一般！

食材：馄饨皮  荠菜  油豆腐 干香菇  芋头

调料：芝麻油 花椒油  食盐   黄豆酱  胡椒粉  味极鲜  芝麻  紫菜

制作方法：

1、准备好食材；

2、提前浸泡好香菇；

3、荠菜、油豆腐、香菇分别切末，芋头蒸好去皮；

4、炒锅烧热后放芝麻油，放香菇炒香；

5、放荠菜、油豆腐翻炒均匀，再放芋头捣碎炒匀，加黄豆酱、味极鲜、食盐、胡椒粉、花椒油调味；

6、炒好的馅料装进大碗里备用；

7、包好馄饨，并准备好碗底调料：芝麻油  紫菜、芝麻、味极鲜、胡椒粉、黄豆酱、食盐；

8、烧一大锅水，放馄饨和蔬菜煮好；

9、舀几勺馄饨汤水搅拌均匀，盛入馄饨即可食用。

小贴士：素馅里加入芋头泥可以更粘合且营养加分。

喜欢重口味的还可以做成酸汤馄饨，汤底调料为：芝麻油  味极鲜、黄豆酱、食盐、有机糙米醋、油辣椒、胡椒粉。

茹素念经 · 戒杀放生 · 行善积德

平安吉祥

2017

鸡年

吃素是福，爱孩子就和孩子一起吃素吧

 一个人想身体健康，要常吃素。因为吃素能让你的身体、血液呈碱性体质，而吃荤的人，身体呈酸性。在癌症患者中，百分之八十到九十的人都是酸性体质，而常吃素的人都是碱性体质。吃素的人不容易生癌症，即学佛又生慈悲心，身体又健康，奥妙也在于此。



关于吃素的问题（佛学问答一百五十）

答150：吃素，也可以吃得很有营养很健康的。

 我们应该要保证饮食调配均衡，因为我们要保护好我们的肉体，菩萨也让我们有好的肉身，这样才能更好的在人间修行。

吃素是能够吃鸡蛋的，里面营养成分很多。这个是菩萨同意的，因为鸡蛋很多都是孵不出小鸡的。但是不要吃鹌鹑蛋。

可以吃牛奶、奶制品，可以为身体补充钙质等一些必要的营养成分

要多吃豆制品，豆制品里面含有丰富的蛋白质，比如黄豆、豆干、豆皮、豆浆等。

 可以选择买些素食，譬如素火腿、素肠、素肉、素鸭等等，它们是大豆卵磷脂提炼出来的，蛋白质特别高，而且味道也好。

吃素的人要不断地想出花样来吃，蒸的、煮的、炒的等等，如果味道太单一的话，时间长了，会导致某种元素不足。 

也要多吃水果蔬菜，补充各种维生素。 

菌菇的营养很丰富，而且味道鲜美。

还有要多吃些五谷杂粮坚果类，花生米、核桃、栗子等等、这种都很有营养的。

可以适当吃些保健品，譬如大豆卵磷脂、钙片等。其中卵磷脂是补脑的。因为人的脑细胞每天都要大量损耗，但是补充生长出来的很少。所以如果每天吃点大豆卵磷脂，会增加脑细胞，增强记忆。

断一切恶，修一切善！

净 化 心 灵       修 身 养 性

慈 诚 修 本       返 朴 归 真

 我只是一座桥梁，希望您能通过这座桥梁，与观世音菩萨结下善缘，得到大慈大悲观世音菩萨的慈悲庇佑！感恩合十！

（本文发送和编辑如有不如理如法的地方，请大慈大悲观世音菩萨和龙天护法菩萨慈悲原谅，请大家慈悲原谅！）