苏州小吃美食联盟

走遍大街小巷寻找镇江地道平民美食——桂花赤豆糊

吃喝玩乐在镇江2022-08-02 12:05:03

镇江更具影响力的吃喝玩乐平台


微信号:chwl-zj

吃喝玩乐在镇江 435期

TEL: 18260633439(商务联系)有奖推荐:

近期吃喝玩乐在镇江将推出一档寻找民间老味道的美食推荐节目,希望您可以提供您的宝贵记忆。推荐给我们优秀的民间美食。一经录用者,我们将奖励10元/店(不限量)以及以后福利优先选择权,回复推荐,参与推荐吧。

真正的美食往往是“大隐隐于市”,富丽堂皇的星级酒店餐厅的食物固然美味,但大街小巷里的平民美食仍然有代替不了的幸福感。

以前,小编每天放学的时候,路过小吃摊,总要花上5毛钱,买上一杯香甜糯软的桂花赤豆糊,边走边吃。

如今,这样的摊子越来越难寻觅,也很少能尝到童年熟悉的味道。越来越多的孩子习惯于坐在宽敞明亮的快餐店里大口大口地啃汉堡,挥着刀叉切披萨,而传统的老味道渐渐被遗忘。

赤豆,不同于红豆,形态偏长。煮前先在水中浸泡一夜,使赤豆浸发。旺火烧沸后,改用小火焖2-3个小时,至赤豆酥烂,加入小元宵、冰糖、藕粉,散上一把桂花,顿时香气四溢,扑鼻而来。

赤豆和桂花具有药用价值。赤豆对消肿、治疗通风红肿有疗效;桂花能散寒破结、止咳化痰。桂花赤豆糊不仅味美,还十分的有营养。

懒得自己动手做,又该去哪买做好的桂花赤豆糊呢?


恒美小吃店

地址:宝盖路22号

这家店可是在小孟湖非常有名气的哦~

紫金大厦小吃摊

地址:紫金大厦大屏幕后面

夫妻俩摆了近20年摊了,基本附近的居民都来这吃过。

花山湾菜场附近小吃摊

地址:花山支路上

摊主是个爷爷,桂花赤豆糊真的是 绝了


镇江更多人关注的微信公众号

为镇江人解决去哪好吃、上哪好玩两大世界性难题。

猛戳“阅读原文”立刻关注吃喝玩乐在镇江

Copyright © 苏州小吃美食联盟@2017