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深夜排队也要吃的上海夜宵美食,都吃过的把手举高高!

微上海2020-07-30 08:36:16

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天气一热,小伙伴们出来约饭的时间越来越晚。你知道吗?在上海,有些美食只在夜宵时段能吃到;在上海,哪怕到了十二点,有些店门口还排着长长的人群······快跟着小编来看看,申城这些红透半边天的夜宵美食。


part 1
龙虾


小龙虾,也称“麻小”。到了它上市的季节,占据夜宵半边天的恐怕就是小龙虾了。随着口味的多变,目前小龙虾已经诞生出清水、蒜香、十三香、麻辣、腐乳、咸蛋黄、冰镇等好多种口味。




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寿宁路小吃街:黄浦区寿宁路以龙虾出名,从西藏路寿宁路路口进去,每家每户都会有人出来拉你去他家吃龙虾。当然口味也有不同。




沪小胖:遍布大上海的沪小胖,龙虾个头不大,主要是新鲜,这样的小龙虾肉才紧实有弹性。



阿木龙虾:他们家龙虾分大个头和小个头,也可以自由选择辣度,甚至可以加入年糕和面条。



part 2
海鲜、烧烤


话说在夜宵里,能撼动龙虾地位的,也许只有海鲜和烧烤了。海鲜不论是炒、蒸、炸或是烧烤,味道都老灵额。烧烤更不用说,作为一种烹调方式、配以各式调料,可以加工任何食物:海鲜、各种肉类、内脏、蔬菜、甚至面食。




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浦东新区昌里路:昌里路的夜市人潮涌动,夜市摊位比邻相联。少有霓虹闪烁装潢奢华的酒肆饭庄,多为实惠排档。



大成烧烤:位于闵行区罗秀路上,口味以蒜蓉为主,网友反映他们家海鲜比较新鲜,但是比较容易断货。



很久以前就是一家串店:这家店在申城网友心中地位很高,据说他们家烤炉会360度自动烧烤,很是方便。



part 3
砂锅粥


砂锅粥美味又养生,清淡又滋补。无论是在锅里放蟹、干贝还是瘦肉,再加点蔬菜,味道不是一般的好,粥底很软很糯,喝一口,鲜得来,眉毛都要掉下来了。



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顶特勒粥面馆:这家店隐藏在繁华淮海路的一条小弄堂里,钻进弄堂,它就在一架绿藤下面。据说他家一到饭点必排队。



留住阁潮汕砂锅粥馆:他们家的粥集满海货,配上几盘小食,夏天清爽,吃饱了才好睡觉啊!



part 4
豆浆、油条


对于上海人来说,夜宵不仅仅有小龙虾、海鲜、烧烤等选择,晚上来一晚冰豆浆、一根刚出锅的油条,都是满满的享受。



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阿文夜市豆浆油条店:据说这家店晚上七点钟开始营业一直到第二天早上九点钟,在上海人气好到爆,豆腐花和粢饭糕老赞了。



老绍兴豆浆店:也叫“阿婆豆浆”,是和耳光馄饨齐名的“黑暗料理”!在上海人心中,那碗咸浆就能叫人趋之若鹜。



part 5
面条馄饨


说到沪上具有代表性的夜宵,可不能缺了面条和馄饨。特别是在夏天,冷面和冷馄饨,浇上麻将、淋上辣椒油、再来点醋,如果爱香菜的话、抓上一把香菜,然后搅拌,简直胃口大开,一碗接一碗,吃到停不下来。




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耳光馄饨:顾名思义就是好吃得打耳光也不肯放手。他们家的馄饨个头超级大,淋上冰凉的花生酱,香气扑鼻,里面是芥菜肉馅,一碗下去十分管饱。



金刚馄饨还有面:他们家馄饨只有两种:三鲜和菜肉。蛋丝、紫菜和虾米,最重要的一勺猪油,老上海的味道扑面而来。



part 6
炸猪排


炸猪排也是上海比较有代表性的小吃了,夜宵的时候来一块炸猪排,蘸上酱油,整个人都幸福满足了。



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铜川路炸猪排:来这家店吃宵夜需要等个把钟头,一大锅子的猪排山一会儿就卖光了,现炸很新鲜,厚度绝对可以的,辣酱油蘸蘸,超级正宗的上海米道!



谈阿姨炸猪排:号称只有晚上才会出现,始终排着队。这家炸猪排是最传统的上海做法,专门用啤酒瓶底按摩,所以炸得又松又嫩。






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