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5款小金桔的做法,生津消食的止咳良方

一条精选健康知识2020-11-20 14:37:58

卓尔不群,品味非凡


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金桔营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品,不仅含有多种维生素、碳水化合物等,还有行气解郁、生津消食,化痰利咽的功效。这个季节天气干燥,很容易上火引起感冒咳嗽等症状,给大家推荐几款止咳配方。

止咳化痰金桔蜜饯

图文 | 小草根家庭美食

原料:

金桔350克、冰糖适量、盐适量。

做法:


1、准备金桔和一小碗冰糖(不要用白糖代替)。

2、金桔用盐反复揉搓。

3、然后加清水泡10分钟,冲洗干净。

 


4、金桔加适量清水,加一小碗冰糖,大火煮开。

5、小火慢熬,中途要多次搅拌,避免糊锅。

6、金桔变软,成糖浆粘稠状态,关火。千万别糊锅。

 


7、成品。

 

小窍门:

不要用其它糖代替冰糖。冰糖适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

  


蜂蜜金桔酱

图文 | 似水流年~

原料:

金桔适量、冰糖适量、蜂蜜适量。

做法:


1、金桔洗净。

2、切开去籽。

3、料理机打成糊。

 


4、加冰糖小火熬煮,不停搅拌。

5、熬干水分,晾凉。

6、装入消毒的玻璃瓶中,边加酱边加入蜂蜜。密封储存,随吃随用。

 


7、抹面包,冲水喝都很不错。

   


糖渍金桔

图文 | 黄世仁61

原料:

金桔250g、白糖50g、蜂蜜2勺、水1碗。

做法:


1、金桔洗干净,沥干水份。

2、在金桔上划5、6刀,两端不要划断。

3、用手掌摁扁。

 


4、用牙签挑出核儿。

5、处理好全部。

6、取一个无水无油的容器,一层糖,一层金桔。

 


7、最上面再盖上一层糖,腌渍一天。

8、腌好的金桔倒入锅中,加入一碗清水。

9、煮到汤汁浓稠关火。

 


10、盛出晾凉,调入蜂蜜即可。

11、做好的金桔可以泡水喝,能够有效生津止咳呦。

12、成品图。

 

  


冰糖金桔

图文 | hb俗人

原料:

金桔1000g、冰糖400g、清水适量。

做法:


1、用盐把每一个金桔搓一遍 ,以防金桔打醋。

2、浸泡一会儿,把盐洗掉,捞出。

3、在顶部和尾部各切一个小十字。

 


4、全部切完。

5、砂锅放入一大碗水,放入冰糖,大火烧开。

6、冰糖融化。

 


7、放入金桔。

8、水少的话可以再加点,使金桔完全浸没在水中。

9、大火烧开后转最小火慢慢熬,大约四十分钟金桔变透亮即可关火。

 


10、熬好的金桔,趁热用罐子密封起来,冷藏效果更好,每日几颗,一个冬天不咳嗽。

11、放置一晚上后更入味,颜色更好看,表面亮亮的,冰糖完全浸渍到里面。

 

  


桂花金桔炖雪梨

图文 | 黄豆豆的一家

原料:

雪梨1个、金桔5个、糖桂花1勺、冰糖5粒。

做法:


1、准备好食材。

2、用刷子清洗干净梨表面后用刀在顶部横切一刀,用勺子掏空梨的核。

3、冰糖放入去核的梨中。

 


4、放入金桔。

5、盖上梨的顶端,用牙签固定梨的顶端和底部。

6、将固定好的梨放入炖芯中。

 


7、往水箱中倒入适量水,盖上盖子,接通电源。

8、按功能键选择“隔水炖”,当电炖盅指示灯跳至保温状态时,关掉电源,取出炖好的金桔雪梨,淋上糖桂花。

 

小窍门:

家里没有金桔和糖桂花,可以直接炖冰糖雪梨。

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