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0难度制作夏日酷饮,孩子一定超爱喝!

成长季2020-11-18 08:21:13

夏的酷热已经开始发挥威力,如何抵挡炎炎夏日?泡在冰吧里不如自家做盛夏酷饮!
西瓜冰饮
Watermelon ice
食材:西瓜,苏打水,薄荷叶
做法:
❶西瓜切成2-3cm的立方体,放入冰箱冷冻,等到冻成冰块后,100%自然的西瓜冰块就完成了;
西瓜冰块+西瓜汁=层次丰富的冰西瓜饮料
西瓜冰块+苏打水=有着滋滋声的最带感的夏日饮品
酸奶杯
Yogurt
食材:自制酸奶,奥利奥,猕猴桃
做法:
❶纯牛奶与酸牛奶按10:1比例加入酸奶机,搅拌均匀,接通电源,约5-8小时酸奶就发酵成“豆腐块”状了
❷ 把奥利奥碾碎,猕猴桃切成丁
❸找一个玻璃杯,一层奥利奥一层酸奶一层猕猴桃一层酸奶一层猕猴桃再一层奥利奥码放好,就ok了
Tips:
❶自制酸奶的口味会随着加入引子的口味不同而略有不同
酸奶发酵时间越长酸度越重
冰糖莲藕糖水
Lotus root sugar syrup
食材:莲藕1节,冰糖适量
做法:
❶莲藕洗净切丁,如果有洗不净地方就切掉
❷放入砂锅中加足量水,烧开后转小火煮半小时
❸关火之前几分钟加冰糖适量煮化喝的时候滤掉渣子喝汤即可。
青柠绿茶多多
Yakult green tea
食材:绿茶半杯,青柠3片,养乐多1瓶,蜂蜜、冰块适量
做法:
❶绿茶用开水冲泡,浸泡一会儿之后滤出半杯茶水,放凉;
❷青柠洗净表皮,根据喜好切几片进茶水中,喜欢酸一点的最好挤些青柠汁进杯子里;
❸取一瓶养乐多,摇晃均匀后倒入杯中。再根据口味加一些蜂蜜或白糖调味,最后加入冰块即可
酸梅汤
Syrup of plum
食材:乌梅25g
山楂25g,陈皮4片,洛神花5朵,甘草3g,冰糖50g,水1800ml,糖桂花适量
做法:
❶将乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草称量洗净
❷全部材料除冰糖及干桂花,浸泡半小时以上。大火煮滚后,转小火半小时,加冰糖搅拌至冰糖融化关火。我都是头天晚上用一瓶矿泉水泡上,第二天起床加足量水再煮
❸过滤,趁热撒入干桂花或糖桂花,晾凉后装入干净容器冷藏保存,或加冰直接饮用。也可以将酸梅汤倒入冰格冷冻,这样以后加冰饮用就不会降低风味啦~
Tips:
❶常温下,酸梅汤易变质,如果表面有细细的泡沫浮起,说明已变质。可在冰箱里存放,但不要超过三天。
❷本品含有药性,味道虽好不可贪杯
杨枝甘露
Chilled Mango Sago Cream with Pomelo
食材:芒果5个,椰汁1盒,红西柚 1/4个,西米100g,淡奶油少许,白糖 20g
做法:
❶芒果切丁,(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用)
❷将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用
❸锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点
❹焖西米的同时将西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用
❺另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可
❻取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,淋上少许淡奶油,加芒果丁、西柚丝装饰。
Tips:
❶西米要煮两遍,这样才可以更筋道;第二遍煮到将要完全透明即可关火;
西米无需提前浸泡
桑葚蓝莓奶昔
Mulberry blueberry milkshake
食材:桑葚,蓝莓果酱,香草冰淇淋,牛奶,烤杏仁
做法:
❶将所有材料放入搅拌机搅拌均匀
❷装饰几颗桑葚和一小滴果酱。



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