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匾额楹联,檐廊古韵~京城竟藏了个“小金陵”!在这里吃饭,仿佛穿越时空~

北京旅游2021-08-15 10:15:26

熟悉大牌档的牌粉们都知道,

南京大牌档常常门庭若市,

是性价比极高的大牌档!

为全国吃货提供饕餮盛宴,

还不用肉疼小金库!

然而让牌粉们苦恼的

不是为一尝金陵美味苦等许久,

而是好不容易进店落座,

面对菜单却毫无头绪,

吃啥?点啥?什么好吃呢?

今天小编就为各位奉上一份

点菜秘籍!

吃货小伙伴赶紧收藏!



    南京大牌档    


想吃南方菜,那么南京大牌档应该是性价比最高的餐厅!1994年,第一家店在南京横空出世的时候,据说连门口外卖的排队长龙都延伸到了街口。




那时候的南京,只有两个地方能排起这么长的队,一个是火车站,另一个就是这间餐厅!



如今,它已经遍布全国六大城市,拥有几十家门店!只为将正宗淮扬菜传递到每一个食客的嘴中~



长衫马褂瓜皮帽”的迎宾老爷爷,“一口南京话”的厨娘,扎着小辫穿着蓝印花小褂的邻家小妹,穿梭于桌台间的古装堂倌...




匾额楹联,檐廊古韵,灯笼高低悬,评弹咿呀。许多人都说,在这里吃饭,有一种穿越的感觉,品味美食之余还能感受江南独有的古韵风情!



   招牌盐水鸭  


南京的制鸭技艺久负盛名,盐水鸭有“六朝风味、百门佳品”的美誉,皮白、肉红、骨头绿,香鲜味美,还是清朝时皇家的贡品~



南京大牌档的盐水鸭用当天现煮现切的鸭子,强调“炒盐腌,清卤复,烘的干,煮的足”,保留了口感的原汁原味,端上桌来整道菜品晶莹剔透,卤香四溢。




  清炖狮子头  

淮扬菜品向来以清炖狮子头、拆烩鲢鱼头和扒烧整猪头“三头”驰名,其中尤以清炖狮子头享誉最高!



这道狮子头早在隋代就列为淮扬四大名菜之一!巨大的肉圆做成葵花型,其形似雄狮之头,遂称“狮子头”,相传还是隋炀帝赐宴群臣的菜品!




  金牌烤鸭包  

原料取自地道的南京的烤鸭,辅以精肉,精工蒸制而成,还曾荣获“中华名小吃”称号!



一笼三个,全是大个的汤包!一口下去,馅尝起来先是紧实的肉,再是甜甜的汤汁,回味里才吃出了浓郁的烤鸭味,口感十分新奇!



  江米扣肉  

这个也是店家招牌菜,千万不要尝试将扣肉和糯米分离!一口糯米一口扣肉,油脂慢慢渗透在糯米中,口味咸鲜回甜、入口绵糯!



  桂花拉糕  

四小块,在碟子里整齐地放着,很讨喜。一口咬下去,不粘牙,是有些韧劲的类型,上面一层抹了糖桂花,微甜,桂花香特别浓郁~



  古法糖芋苗  

糖芋苗也是这家特色的点心,小碗里放着热乎乎的甜汤,些许浓稠,吃起来有藕粉微黏的口感,小圆球状的芋头口感很好,酥酥糯糯!



  朝花夕拾  

近日,南京大牌档还推出了应季的春日新菜单“朝花夕拾套餐”,里面的丰富的菜品内容,绝对堪称“舌尖上的春趣”!


▲春鲜四宝


▲荠菜拌春笋


▲椿风绿百叶


▲鸡汁长江白鱼


南京大牌档(凯德晶品店) 

人均:66元

地址:复兴路51号凯德晶品购物中心4楼

电话:010-88178777


南京大牌档(崇文门国瑞店) 

人均:65元

地址:崇文门外大街18号国瑞城购物中心3层

电话:010-87555777 4001877177


南京大牌档(西直门凯德店) 

人均:66元

地址:西直门外大街1号凯德MALL购物中心5层

电话:010-58301555 4001877177


南京大牌档(望京凯德店) 

人均:69元

地址:广顺北大街33号凯德MALL4楼

电话:010-64719777 4001877177


南京大牌档(大峡谷凯德店) 

人均:69元

地址:南三环西路16号凯德mall大峡谷4层(近金鼎轩南北点心店)

电话:010-87565571 4001877177


南京大牌档(三里屯世茂店) 

人均64元

地址:工体北路13号世茂广场4楼

电话:010-84059777 4001877177


南京大牌档(中关村店)

人均65元

地址:中关村大街15号东方创业谷食宝街1层南侧

电话:010-59863111


南京大牌档(亦庄华联店) 

人均:67元

地址:荣华中路8号院华联力宝购物中心4层

电话:010-67851655


南京大牌档(朝阳门悠唐店) 

人均:63元

地址:三丰北里2号悠唐购物中心一期5层

电话:010-58435777 4001877177


南京大牌档(慈云寺远洋店) 

人均:63元

地址:东四环中路58号远洋未来汇C座2层

电话:010-85886806 4001877177


南京大牌档(王府井in88店) 

人均:66元

地址:王府井大街88号王府井银泰in88内6楼

电话:010-59785111


一起来尝鲜美味,

穿越到南京吧!

来源:北京游玩大全

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