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又是一年野菜季——荠菜

衡水市中医医院2020-07-28 13:09:58

中药房

春风拂过,万物复苏,又到了野菜盛行的季节,餐桌上各种野菜纷纷登场,煎煮烹炸,变着花样的挑战着我们的味蕾。然而大部分人们对野菜的认识,仅限于可食用。殊不知,有些野菜也是我们身边常见的中药。下面我们就来认识一下即可食用又可入药的荠菜。


荠菜

药用部位:十字花科植物荠菜的全草。

性味归经:甘、淡,凉。归肝、脾、膀胱经。

功效:凉肝止血,平肝明目,清热利湿。

主治:吐血,衄血,咯血,尿血,崩漏,目赤疼痛,眼底出血,高血压病,赤白痢疾,肾炎水肿,乳糜尿。

食用方法:荠菜洗净除去杂质,用沸水轻煮沥干水分,可凉拌、蘸酱、做馅、炒食、做汤或者蒸食。如荠菜炒鸡蛋,荠菜豆腐汤,荠菜肉馅馄饨等,鲜美可口。


备注

荠菜子


药用部位:十字花科植物荠菜的种子。

药性:甘,平。

功效:祛风明目。

主治:目痛,青盲翳障。

荠菜花


药用部位:十字花科植物荠菜的花序。

药性:甘,凉。

功效:凉血止血,清热利湿。

主治:崩漏,尿血,吐血,咯血,衄血,小儿乳积,痢疾,赤白带下。


温馨提示


野菜虽味美可入药,切不可盲目贪食,中医治病旨在因人而异,辩证论治,身体不适还应及时就医,在医师的指导下正确用药。


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