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谁说肉馅儿只能包饺子馄饨了?教你几种做法,比饺子好吃100倍!

餐饮与烹饪2022-07-30 16:42:47

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平时自己在家包饺子馄饨

经常会皮儿准备多了


剩下的饺子皮千万别扔,能做出一顿大餐哦!


那如果肉馅儿准备多了怎么办呢


其实肉馅不仅仅能用来包也还能做菜


真的是一点都不嫌多哈



肉香藕饼


食材:新鲜猪肉糜400g、莲藕1节、姜少许、1个鸡蛋、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少许水淀粉、少许香油、少许油


做法:


1. 莲藕去皮切细碎丁儿,姜切成细末备用


2. 把莲藕末、肉馅、姜末放盆中,再依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少许水淀粉、少许香油


3. 朝一个方向使劲搅拌,直至馅料搅拌不动为止,取适量的馅料放在手里,捏成小圆饼


4. 平底锅热少许油,小火开始煎制;煎至一面微黄时翻面,直至藕饼成熟时取出


蒜香肉末烤茄子


食材:肉末120g、长茄2根、蒜、葱、红椒1根、黄豆酱、生抽、油


做法:


1、茄子洗净切成两段再对半切开,刷上一层油


2、放入预热好的烤箱,上下火200度烤制15分钟


3、红椒、葱、蒜切成末备用


4、平底锅热少许油,倒入肉馅儿煸炒至颜色变白,倒入蒜末翻炒出香味


5、另热油,倒入适量黄豆酱、生抽煸炒出香味后,倒入炒好的肉蒜末和红椒末炒匀


6、烤好的茄子取出,将炒好的肉酱平铺在茄子上,入烤箱再烤20分钟


7、烤好后,撒上葱花即可


肉末烧豆腐


食材:豆腐一块、肉末适量、葱姜蒜适量、半只蛋清、1勺玉米淀粉、1勺甜面酱、1勺料酒、1勺酱油、1勺白糖、少许香油、盐、油


做法:


1、豆腐切成小块,葱姜蒜切成细末备用


2、肉末中放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺玉米淀粉后抓匀,腌制10分钟


3、锅中倒入适量的水,烧开后将豆腐放入锅中,放1小勺盐,大火烧开后将豆腐捞出备用


4、起锅热油,倒入肉末煸炒至颜色变白,放入葱姜蒜末煸炒出香味


5、放入1勺甜面酱、1勺酱油、1勺白糖翻炒匀


6、 加一小碗热水,放入豆腐,用盐调味,再倒入适量的水淀粉


7、大火烧开后淋少许香油,盛盘撒少许香葱碎即可


肉末蛋卷


食材:肉末200g、草鸡蛋五个(一个放肉末里面)、葱、姜、盐、糖、胡椒粉、油、水淀粉


做法:


1、猪肉加葱姜盐糖葱花胡椒粉少许水拌匀,鸡蛋搅匀


2、锅烧热放少量的油,将鸡蛋液摊成薄的鸡蛋饼


3、摊好的蛋饼放上四分之一的肉馅,.将鲜肉馅平铺在鸡蛋饼上


4、肉馅铺好以后,从蛋饼的一头开始卷起,接口处用水淀粉沾住粘紧。依次做好四个鸡蛋鲜肉卷


5、锅里烧开水,将蛋卷放入蒸锅蒸制。大概15分钟之后,蛋卷就蒸好了。将蒸好的蛋卷斜切成小段摆盘,直接享用,也可以将老抽,水淀粉在锅里勾成芡汁淋在摆好的蛋卷上即可


内容来源于网络,版权归原作者所有!






风水大师:王静世



风水不是迷信,要正确好好利用

预知你未来的事,告知你想知道的事


擅长:企业风水策划、商铺风水调理、住宅风水布局




王静世,又名借东风,易经实战30年


起公司名-客户遍及全国;


测婚姻-帮人五年,终成眷属;


测财运-帮人年进百万;


测官运-帮人连升三级;


测财运-十几年巨债,当夏回;


看阳宅-某公司10年建二厂;


看阴宅-点到1.5米以下的古坟;


等等卦例,奇得连自己都不敢相信。



易,上日下月,阴阳也。日月、白天和黑夜组成了世界。 阳-能理解、能看见、能知道的东西; 阴-大家看不见,不知道,不理解的东西,如磁场、地气、魂魄等等。但它确实存在,如孩子吓着了,百药难医,叫叫就好了,就是事实。


易经实战,就是要把磁场、地气、魂魄这些看不见,神秘的巨大力量,如借得东风一样,给你激发出来,让你具有更大的能量去心想事成,美梦成真!


大师电话:133-7085-0193



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