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正宗苏州人最垂涎的苏州美食,果断收藏

苏州游乐会2021-09-10 16:49:52

未经之旅,未晓之事

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1卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是江苏苏州著名的汉族小吃。已有超过八十多年的历史。苏州人爱吃甜食,卤汁豆腐干就很符合苏州人的口味,当零食、冷菜都是不错的选择!

2油氽团子

百年老店荣阳楼的油氽团子可以说是苏州点心的一绝了,许多老苏州从小就开始吃,到现在还保留着原汁原味。

3 咸豆浆

豆浆作为苏州人早餐的“四大金刚”之一,深受苏州人的喜爱,油渣、榨菜、一勺酱油、一撮葱浇上滚烫的豆浆,配上两根油条一顿美味的早餐就出炉啦!

4赤豆圆子

熬得浓郁香甜的赤豆糊色泽红润,煮得软糯的小圆子覆盖在上面,搅拌均匀,苏式下午茶的最佳选择!

5老虎脚爪

因为形状像极了老虎的爪子而得名,表面焦黄,很结实,用老面发酵的传统方法制作,有助于消化。

6桂花糖藕

桂花糖莲藕是江南地区汉族传统小吃,桂花风味浓郁,以莲藕、糯米 桂花为料制作。很多餐厅都将其作为冷菜,淋着红糖汁,撒上桂花色香味俱全!

7炒肉团子

夏季的时令美食,糯米团子里裹着炒熟的肉末、木耳、扁尖,买的时候老板会在上面淋上一些汤汁,软糯可口又有料,夏日必吃美食!

8龙虾片

很多人小时候的最爱,现在很多超市还有卖。

9糖粥

“笃笃笃卖糖粥”是很多苏州人小时候会念的童谣,粘稠的糯米粥上盖上一层赤豆糊,搅拌均匀香甜可口。

10桂花鸡头米

每年秋季都是鸡头米上市的时节,虽然鸡头米的价格一年年往上涨,但是苏州人怀着吃货心,还是很乐意买来吃的,桂花鸡头米、鸡头米炒虾仁都很受欢迎。

11 梅花糕

梅花糕源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的汉族特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻,胜过宫廷御点,拍手称快。表面撒着芝麻、红丝绿丝、金桔,豆沙馅很细,吃起来甜淡适宜。

12酒酿小圆子

在苏州人心里,酒酿小圆子和赤豆小圆子的地位是差不多的,煮熟的圆子和酒酿一起撒上桂花就大功告成了,简单却不失美味!

13生煎包

皮薄底脆的生煎对于苏州人来讲作为早餐、午餐、下午点心都是很好的选择。

14枣泥麻饼

枣泥麻饼是汉族传名点,一产于吴中木渎。代表为乾生元,麻饼以脆硬为主要特色,二产于相城区湘城镇。代表为湘城老大房。这两家都是百年老店了,很多老苏州会买上一点,下午或是睡前饿了,吃块麻饼垫垫饥。

15焖肉面

苏州人爱吃面是众所周知的,焖肉面、鳝丝面、虾仁面都是面客所以喜爱的,早上吃碗头汤面,一个上午都有精神了。

16荠菜馄饨

荠菜馄炖,身形虽小却晶莹剔透,皮薄,馅足。精致味美。

17咸肉菜饭

只有好的咸肉,才能吊出菜饭的精华混着炒好的青菜和晶莹剔透的米饭,连吃三碗都不在话下!

18两面黄

两面黄的吃法也很讲究,吃之前记得要翻个身,这样才能吃出“外脆里嫩”的最佳状态,一碗面配一碗蛋丝汤,一碟油,上来之后,喝口汤,再捞口面,一定会让你回味无穷。

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