你一定不能错过的老北京美味消夏美食

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 小时候，冷饮小吃远没有现在丰富。一瓶醇厚的瓷瓶酸奶、一碗凉凉的杏仁豆腐，充斥着夏天的记忆。

 

瓷瓶酸奶

白色矮墩墩的可爱瓷瓶，醇厚香甜呈果冻状的酸奶，吃起来有点双皮奶酪的感觉。

杏仁豆腐

杏仁豆腐是北京小吃中非常有名的消夏甜点，用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成。它色泽洁白，口感细腻，因形似豆腐而得名。

豌豆黄儿

豌豆黄儿是北京春夏季一种应时佳品，味道香甜，清凉爽口。原为民间小吃，后传入宫廷。大热天里吃上几块豌豆黄儿，清凉解暑，感觉倍儿棒。

酸梅汤

酸梅汤是老北京传统消夏饮料，在炎热的夏季，很多人会买来乌梅自行熬制，加入白糖去酸，冰镇后饮用最佳。

果子干

果子干是北京小吃中适合夏季食用的品种，柿饼呈琥珀色，大甜杏干呈橙红色，加上雪白的藕片，浇上糖桂花汁，冰镇后吃起来凉丝丝、脆生生，酸甜爽口。

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