苏州小吃美食联盟

宝宝餐 荠菜小馄饨,假期结束吃清淡点!

拜托了妈妈2022-07-30 12:34:20



每逢假期

那必是吃得多吃得杂

是时候给宝宝吃点清淡的了


从一早开始

我一个人坐在客厅里

默默地包了100只馄饨

如果没人催促吃饭的话

我大概会这样一直包下去


荠菜馄饨



食材准备


瘦肉馅 1斤

面粉 1斤半

荠菜 葱

姜粉 料酒 盐 生抽 胡椒粉 香油


荠菜 美名远扬,不仅味美可口,营养丰富才是最重要的,它含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多;具有和脾利水明目的功效;大量的粗纤维,可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,还有助于增强机体免疫功能


制作步骤


偏瘦的肉馅,加入酒、盐、生抽、姜粉、胡椒粉、香油,顺时针搅拌到起筋


荠菜焯水放凉后,切成沫,加少许盐,腌制10分钟


荠菜挤水后,加入肉馅,加入葱花,搅拌均匀


面粉里一点点的加入冷水,揉成滋润的面团


盖上盖子,醒发30分钟


取1/4的面团,擀成非常薄的面皮,先横向分割


加干面防粘后,把面皮落在一起,用刀斜切成梯型,馄饨皮完成了


在梯型面皮的下1/3处,放上馅


把皮这样卷起来,包住肉馅,然后把四面封死


用A角黏住B角


一个元宝形的馄饨就做好了


馄饨可以一次包很多,风干外皮后放入冰箱冷冻,可以存放两周


郭敬明描写过校园里的香樟树

安妮宝贝喜欢棉布裙上洗衣粉的味道

我们的记忆总是伴随着味道

一种味道会让人想起一段时光

那段属于你的味觉记忆又是什么呢?








你不能错过的知识点

回复【枕头】,查看《2岁以内的宝宝根本不需要枕头,90%的妈妈都做错了!》

回复【玩具】,查看《你知道吗?玩具买多了会害了宝宝!买不对,再多都白搭!

回复【断奶】,查看《秋天宝宝断奶正当时,科学断奶宝妈应该怎么做?

回复【睡眠】,查看《宝宝的五个睡眠难题,睡不够、入睡难、夜醒、磨牙、打鼾……》

回复【掏耳朵】,查看《宝宝的耳屎是个好东西,妈妈不要随便掏!

回复【发脾气】,查看《如何正确应对2岁宝宝的任性哭闹,妈妈不再烦躁~

回复【秋季腹泻】,查看《关于秋季腹泻的一切都在这里了,认真看这篇宝宝少受罪

关注《拜托了妈妈微报》公众号,回复相应关键字,即可查看对应文章



欢迎关注我们
每天都有育儿干货的妈妈必看订阅号
Copyright © 苏州小吃美食联盟@2017