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世界那么大,早餐吃点啥?【荠菜馄饨】

食与家2021-09-19 12:46:25

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世界辣么大,你要去看啥?看风景还是镁铝,不管咋样,吃饱了才能有力气出去看看,来吃顿营养早餐,让能量爆表吧~


原料

猪肉末 250g
荠菜 100g
鸡蛋 1个
馄饨皮 30个
白糖 少许
芝麻油 5ml

葱姜 适量

六月鲜特级酱油 15ml


做法

1、 猪肉末中加入白糖、葱末、姜末、鸡蛋充分搅拌均匀。

2、 荠菜洗净,凉水中加入少量的盐和油烧开,将荠菜下入,5秒钟后捞出过凉水,控干水分,切末。

3、 荠菜末加入肉末中,倒入香油,充分搅匀上劲。

4、 在馄饨皮中放入适量的馅。

5、 将馄饨皮从靠近自己的一端往上卷两圈。

6、 将卷好的直筒掉转个头,然后将直筒的两端往中间捏合即成馄饨。

7、 锅中水烧开后下入馄饨,盖上锅盖第一次烧开时淋入凉水,再盖上锅盖至又一次烧开即可关火。

8、 碗中加入六月鲜特级酱油、芝麻油调成酱料,用煮馄饨的水将酱料冲开,然后加入馄饨即可。


能量时间


TIPS
本款菜品能量为1745.17 kcal,约为每人日均能量的推荐值。当然,这样一份量足的馄饨是不可能一人独吞的,与2-3位家人一同分享,不论是早餐还是晚餐都是不错的选择。荠菜馄饨包含了蔬菜、肉末和谷类食物等,同时还搭配汤,不仅食材多样,而且营养全面。食客们在时间充裕的时候可将馄饨做好放在冷冻室储藏,不论是老人、孩子还是忙碌的上班族,荠菜馄饨都是一款不错的选择!


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