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天冷了,就想吃点热的,南昌这些捧在手心里的食物,给你暖暖的感觉

花样南昌2020-07-29 16:01:30




立冬过了

天气真的开始冷的不要不要的

想吃点捧在手心里

最后暖到胃里的食物



这些热乎乎的小吃

可以帮到你




南昌米粉




要说南昌特色小吃

南昌米粉是漏不掉的

拌粉、炒粉、汤粉

冬天吃汤粉

热乎乎的汤

吃完整个人都暖了

除了这个粉

还有粉丝煲、鱼粉、土豆粉、薯粉

吃完都会暖暖的





瓦罐煨汤





瓦罐汤和汤粉是分不开的

瓦罐汤可以单独喝

也可以倒进粉里

就成了汤粉

冬天喝汤是最好的

暖胃又健康




金线吊葫芦





作为南昌的民间小吃

名字好听

味道也美

制作方法就是馄饨加上细而长的手工面条

再加上原汁滑头汤

汤的颜色一定是金黄色

再放上一些佐料

馄饨漂浮在又细又长又软的面条上

就像一只金葫芦浮在碗面上

因为得名




白糖糕





白糖糕是江西的一道有着悠久历史的点心

被誉为“江西五大传统名点”

冬天吃甜食

心里肯定暖和了

白糖糕的表面沾有

江西独特的东米粉和糖份混合物

软软的,白乎乎的

看起来就很好吃



芥菜团子





既然是芥菜

那材料当然少不了芥菜

将其用料理机打成浆

与糯米粉、粘米粉混合

搓成团子



芥菜的香味真的是太清爽了

吃着热乎乎的团子

真的很舒服




酿冬瓜圈





这也是江西独有的地方特色小吃

虽然冬瓜夏天吃更适宜

但是冬天本身不含脂肪、热量低

冬天吃不怕长肉呀!

爽口味鲜的冬瓜圈

咬一口真的好好味啊!




家乡锅巴





你可别小看家乡锅巴

这道菜除了锅巴

还有猪血、鸡脯肉、冬笋、干椒等等

丰富又美味

吃起来脆脆的

冬日里适合一起吃锅巴




糊羹




一听名字就知道吃起来暖暖的

糊羹也是南昌人的名小吃

虽是羹

但里面的材料真不少

鸭胗肚肠、鸭血腊肉、荸荠、冬笋

香菇、红萝卜、白豆腐、腐竹、酱干等等

最后加上调料

味道极其鲜美

糊羹又名“福羹”

象征着步步高




糊豆腐




糊豆腐是江西婺源传统的特色名菜

将豆腐切成豆粒大小

倒进有高汤的热锅里

焖几分钟后

再浇上熟猪油,放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖

看着简单但丰富

营养又好下饭




清汤




这明明就是馄饨

怎么叫清汤

原来江西的馄饨就叫清汤

是江西樟树的传统风味小吃

没想到馄饨除了叫云吞、抄手

还有一个名字叫清汤

正如名字所言

冬天吃这个

胃会很舒服




烤红薯

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烤红薯虽不是什么特色小吃

但冬天吃个热乎乎的烤红薯


又甜又暖和


看完流口水了吗?

冬日里吃这些热腾腾的食物

捧在手心

暖在心里



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