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不管有钱没钱,冷天多吃“地下金苹果”,蒸熟做成早餐,香甜解馋

2022-09-18 09:32:06

导语:不管有钱没钱,冷天多吃“地下金苹果”,蒸熟做成早餐,香甜解馋。冬天这碱性菜2元一斤,维C是苹果3倍,做成早餐Q弹筋道好解馋

前几天悦悦给大家分享过一个特别有意思的事情,是位相当的才的爸爸用蔬菜给孩子做硬菜,螃蟹是用南瓜蒸出来的,烤乳猪是用紫薯蒸出来的,龙虾是用胡萝卜蒸出来的,花样百出的目的是为了让小孩子在饮食上减油减糖减盐,不得不说这位家长真的是相当的用心了,

确实,现在的外卖小吃点心为了追求口感,往往会添加过多的油盐和糖,吃是极美味的,但多吃无益,反而容易长成小胖子。今天悦悦给大家带来一款美味又健康的小点心。

这点心是用“地下金苹果”做出来的,低糖低油,入口后软软糯糯的Q弹又筋道好吃。秋冬季节土豆大量上市,这种食材因着丰富的营养而被人们称为是“地下金苹果”,老话说:一天一苹果,医生远离我,土豆能被称为金苹果,由此可见它的营养有多讨喜了吧,这种碱性食材在冬季只要2元一斤,但是它里面的维生素C含量却是高达27毫克,比苹果还要高出3倍,而且因为有淀粉保护,土豆中的维生素C在加热过程中并不会被破坏掉,食用土豆可以帮助我们提高免疫能力,提供充足的能量,特别扛饿,所以土豆既可以当主食也可以当菜食用。

土豆的微量元素相当丰富,蒸熟之后口感粉糯自带清香,是冬季温补时的必备食材。悦悦是土豆的忠粉,家里里的菜蓝子里几乎总能翻出几个土豆,平时爱用它来做小吃,土豆里含有大量的抗性淀粉,食用之后它能够帮助我们减少减小脂肪细胞的占比,而且土豆同时含有丰富的蛋白质,属于是最接近动物蛋白了,其质量远高于其他的蔬菜,更易于人体吸收利用。

冷天,不管有钱没钱,多给家人吃“地下金苹果”把土豆蒸熟之后当成饼皮,中间包入核桃花生芝麻粉,烙成早餐饼后闻起来不要太香呐,记得刚掀开锅盖的时候,悦悦当真是被它给惊艳了,装盘后就迫不及待的品尝了,软糯Q弹香甜好吃,味道特别棒,解馋的同时还容易被吸收。喜欢吃土豆的朋友,一定要试试这种“绝绝子”的吃法。

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:土豆洗净削皮切成薄片,装入碗中放入高压锅里面蒸15分钟。熟了之后取出来,用勺子按压成细腻的土豆泥。接下来加入土豆淀粉搅拌成团,

分成大小均匀的小剂子,注意一定要先要盖上保鲜膜,防止表面的水分风干。

取剂子压扁成饼皮,在中间放入馅料,再放一点芝士碎。团圆按扁,我们的生坯就做好了。如果是比较难团光滑的话,记得表面可以粘一点,水,就能轻松搞定了,

【第三步】:电饼铛刷少许食用油,把生坏放入锅中,表面也刷少许食用油,再放一点芝麻。

然后上下火同时开盖,烙5~6分钟左右就可以啦,开盖之后表面金黄,隐隐有些晶莹剔透的土豆小点心就做好了。

挑选土豆时,最好不要买表皮带绿色或是已经有发芽的土豆,这两种土豆最好是不要食用,因为这样的土豆中含有龙葵素,土豆完好时,龙葵素的含量较少对人体没有影响,一旦出现发绿或发芽的情况后,其含量就会增高5-6倍,如果食用了则会对我们的肠胃道黏膜有较强的刺激性。

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