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鱿鱼这样炒最鲜嫩,做法简单好学,清淡爽口不油腻,全家都爱吃

2022-09-29 08:33:38

说起海鲜,相信大部分人都特别喜欢,海鲜的种类繁多,味道鲜,营养也极其丰富,大人孩子都适合吃。我家经常吃到的海鲜就是鱿鱼,鱿鱼味道鲜美,肉质滑嫩,吃起来也非常有嚼头,当真是越嚼越香,Q弹爽口。鱿鱼的做法有很多,一般来说,爆炒鱿鱼是家家户户经常会做的家常菜,香辣可口,吃起来也十分过瘾,不过即使爆炒鱿鱼再好吃,吃久了也就没有什么新意了,今天为大家分享一道清淡爽口的黄瓜炒鱿鱼,口味清新,老少皆宜哦。

鱿鱼虽然好吃,但做不好味道可是会特别腥哦,为了防止这种情况发生,大多数人都选择用重料烹制,以此掩盖鱿鱼的腥味,这样做的鱿鱼虽然麻辣鲜香,却也将鱿鱼的鲜味彻底掩盖,所以想要吃到鱿鱼的原滋原味,还是要少用香料为好哦。

下面就给大家分享一道黄瓜炒鱿鱼的具体做法,简单易学,几分钟就搞定。而且鱿鱼中含有丰富的维生素E,可以起到美容养颜的作用,除此之外,鱿鱼中还含有一种极其珍贵的营养物质牛磺酸,牛磺酸可有效防治动脉硬化、心脑血管疾病等,因此老年人更应该适当食用一些鱿鱼,值得注意的是,老年人和小孩子肠胃比较脆弱,在食用鱿鱼时最好以清淡口为主,而这道黄瓜炒鱿鱼就是不错的选择哦~大家快来试试吧!

2、选购适量的新鲜鱿鱼,将鱿鱼宰杀,去除内脏和表面的黑膜,清洗干净后将鱿鱼改上花刀,切成小块后放进容器备用。

5、锅中加入适量的清水烧开,然后将切好的黄瓜块和红椒块倒进锅中烫2分钟,捞出控水备用。

6、将鱿鱼也倒进锅中焯水,焯好后捞出备用。

8、将焯好的鱿鱼倒进锅中,翻炒片刻后加入烫过的黄瓜块和红椒块。

9、加入2勺酱油和少许食盐调味,翻炒均匀后出锅装盘,这样一道简单好吃的家常菜就做好啦,鱿鱼这样做非常清爽鲜香,老人孩子也都能吃,做法简单快捷,厨房小白也能放心大胆做哦,感兴趣的朋友抓紧试试吧!

1、鱿鱼、黄瓜和红椒在炒制时要提前焯水,这样炒的时候简单炒几下就能出锅了,做出来的鱿鱼口感会很嫩。

2、这道菜不需要太多的调味料,清淡爽口才好吃哦。

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