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绍兴元旦吃什么传统食物

2022-09-12 09:42:18

绍兴是鲁迅的家乡,是一座非常具有文化底蕴的城市,很多人来到绍兴不仅被它的文化底蕴所吸引,其实绍兴的美食也是非常的多。今天就一起来了解一下绍兴元旦吃什么传统美食。

绍兴的酒是非常出名的,所以绍兴的酒糟非常多,可以用来制作酒糟鸡。酒糟鸡跟平时吃的三黄鸡有一些类似,都是非常鲜嫩的,但是由于它是用酒糟进行腌制的,所以鸡肉里面飘着一股酒香味,吃起来非常的特别,也非常的好吃。因此在元旦的时候绍兴人会准备一盘酒糟鸡放在桌上给大家品尝。

绍兴黄酒非常的出名,在元旦的时候,家家户户都会喝上一些酒,自然就少不了黄酒,但是由于元旦的时候天气比较寒冷,因此会将黄酒加热,在加热的时候切上一些姜丝放进去一起煮,这样会使黄酒喝上去更加的美味一些,而且放了姜丝的黄酒也可以起到暖身驱寒的作用。因此在元旦的时候,家家户户也会煮上一壶黄酒煮姜丝来品尝。

绍兴的酱鸭非常有特色,看上去特别的有食欲,而且闻起来也很香,肉质吃上去柴而不腻。而且在绍兴吃酱鸭还有一个特色就是要搭着白粥来吃,所以在元旦的时候会准备一些酱鸭配着白粥吃,特别的美味滋润。

来到绍兴也会闻到街道边的臭豆腐的香味,绍兴的臭豆腐跟湖南臭豆腐有一些区别,是金黄色的,主要以甜酱为主,吃上去非常的香。所以在元旦的时候也会准备些臭豆腐来让大家来品尝。

以上就是关于绍兴元旦吃什么传统食物的具体介绍。今天所介绍的这些美食在绍兴当地都是比较有特色,也是非常受绍兴当地人欢迎的,如果大家有机会去到绍兴旅游的话,可以品尝一下这些美食。相信这些美食给你带来的美味一定会让你惊叹到的。

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