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上海的美食有哪些

2022-09-23 08:32:34

上海又被称作为魔都,是一座经济繁荣,而且非常具有现代化的国际城市。来到上海,不仅被它的繁华所吸引,其实上海的美食也是相当不错的。今天就一起走进上海,看看上海的美食有哪些。

来上海一定要尝一尝上海南翔的小笼包。小笼包在上海非常常见,是上海人特别喜欢吃的一种面食,但是南翔的小笼包却是最好吃也是最有名气的,老上海人吃小笼包就一定要去南翔吃。南翔的小笼包皮薄馅多,而且里面会有汁水,吃的时候需要先咬开一个小洞,把汁水吮吸出来,然后再蘸着醋吃,这才是吃小笼包的正确方法。

爆鱼是上海人餐桌上经常出现的一种美食,尤其到了过年过节的时候,家家户户都要买上很多爆鱼,或者自己买了鱼进行加工。爆鱼的原料就是草鱼,将草鱼处理干净切块之后,先腌制一下,然后放入油锅中炸,炸的外酥里嫩之后捞出,泡在专门调制的汤汁当中。吃起来外皮是酥脆的,里面的鱼肉是鲜嫩的,而且还有汁水,口感特别好。同时上海人喜欢吃甜,所以上海的爆鱼口味是鲜甜味的,喜欢吃甜口的会更喜欢。

来上海,一碗苏式汤面不能错过。面条很多地方都有,但是上海人不爱吃拌面,不爱吃蒸面,不爱吃炒面,却独爱一碗清爽的苏式汤面。汤底都是用高汤进行熬制的,面条劲道不软扒,就着汤底来吃,特别的清爽。如果上面再准备上浇头,比如素鸡,猪蹄等等,那就更加美味了。

上海的生煎包也是一绝。生煎包的皮虽然厚,但是煎过之后,底部吃起来脆脆的,里面的汤汁非常多,吃的时候要格外小心。厚实的生煎包皮搭配这满满的肉馅,一口咬下去非常的满足。而且现在生煎包的口味也非常多,肉馅的,虾仁馅的,还有蟹黄馅的,都非常好吃。

关于上海的美食剧跟大家介绍到这里。今天介绍的是老上海人非常喜欢吃的各种传统美食,其实上海不仅有这些传统的上海地道美食,还搜罗了全世界的美食,所以来到上海,一定能让大家大饱眼福,也大饱口福的,欢迎大家来上海做客,感受上海的各种美。

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