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回娘家吃饭,老妈做了8道妈妈菜晒圈火了,网友:流口水,亲妈果然不一样

2022-09-26 08:51:00

现代人平时生活压力大,上有老下有小,每一刻都不敢松懈。尤其是女人出嫁后,平时生活的重心都在自己的小家,每天都要围着老公和孩子转,虽然与父母在同一城市,两家的距离也只一个多小时,但平时回家的次数却不太多,总是让父母很惦记。

今天一早妈妈就打电话来说,让我们一家三口回家吃饭。下班后就带上孩子一起回娘家陪父母吃饭,每次回娘家老妈都会提前张罗,准备各种我和孩子喜欢吃的菜肴,今天也是如此,到家后饭菜都已经上桌,有儿子喜欢的蒸螃蟹,椒盐排骨;有我爱吃的糍粑鱼,鲫鱼汤; 也有老公爱吃的粉蒸牛肉,红烧羊肉,满满一大桌很丰盛,虽然都是一些简单的家常菜,但都是家的味道,妈妈的爱,看着就让人口水直流。

回娘家吃饭,母亲做了一桌妈妈菜在朋友圈里火了,网友:“亲妈果然不一样,还是亲娘最疼人”。 下面就来看看都吃了些什么吧。

【清蒸螃蟹】要说这个季节最不愿意错过的美味, 就以螃蟹莫属了。11月份正是蟹肥膏红之日,它味道鲜美,肉质细嫩,堪称”秋季第一鲜“, 岂能放过呢,即使最简单的做法--清蒸,其味道仍然让人垂涎三尺,口水直流。今天买回来的螃蟹特别大,不过价格也贵,要三十多元一个, 但孩子特别爱吃,因此每次聚会餐桌上都少不了它,趁着它大量上市的季节多吃几次解解馋吧。

【胡萝卜烧羊肉】羊肉历来被当作进补的肉类食材,羊肉的肉质细嫩,营养丰富, 羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,因此有着“秋冬羊肉赛金丹”的说法,冬天吃羊肉既能抵御风寒,又能滋补身体。红烧羊肉是羊肉最常见的做法,搭配上有着”小人参“美誉的胡萝卜,荤素搭配,营养互补,还能去油腻, 实在是一举多得,冬季进补千万别错过这么给力的滋补菜。

【干煸糍粑鱼】鱼是餐桌上常见的美食,鱼的做法有很多种,比如清蒸鱼、红烧鱼、水煮鱼、腊鱼等等,变化多样,每种做法都很美味。而干煸糍粑鱼是湖北非常有特色的家常菜,用草鱼、青鱼等切成小块,腌制后放入油锅中干煎至表面金黄,最后加入干红椒、花椒等调味料煸炒香。 这道“干煸糍粑鱼”咸香可口、干香入味、咸香美味,下饭下酒又解馋。

【粉蒸牛肉】 湖北的蒸菜历史悠久,也爱吃蒸菜,无论是逢年过节, 还是平常待客,家宴上都少不了道蒸菜。 蒸菜做起来很简单,又能保持食物的原汁原味,是老少皆宜的菜肴。蒸菜的品种很多, 即可蒸肉、蒸鱼、蒸鸡等荤菜, 也可搭配着素菜一起蒸。今天老妈就做了道“粉蒸牛肉”,蒸好的牛肉味道鲜美可口,好吃又下饭。

【白灼小白菜】餐桌上少不了青菜,尤其是对于我这种爱吃青菜的人来说,母亲总是会帮我准备上好青菜,或炒或白灼,清爽少油腻,吃起来美味可口, 且多吃不胖长胖。

【椒盐排骨】排骨一直是孩子喜欢的食材,排骨不仅口感好,吃起来有嚼劲,有肉有骨头,跟口感吃肉完全不一样的风味。排骨吃法多样,煎、炒、炖、煮、蒸等等均可以,无论怎么做都很好吃。 孩子就特别喜欢吃椒盐排骨,母亲每次都会做上这菜,做好的椒盐排骨,色泽金黄、外焦里嫩、口味咸香,上桌就成了抢手菜,好吃到舔手指。

【清炒萝卜菜】萝卜菜是这个季节特有的蔬菜, 萝卜菜就是萝卜上鲜嫩的绿色根叶,它颜色翠绿吃起来微苦又带着甘甜,清香爽脆,有助于清热解毒,帮助消化。 母亲炒青菜时喜欢加入1勺猪油来炒,味道更鲜美,这是小时候母亲常做的一道素菜小炒,总也吃不腻。

【鲫鱼汤】鲫鱼是生活中常见的一种鱼, 它物美价廉,营养丰富,高蛋白低脂肪, 鲫鱼的蛋白质含量高,用它炖成鱼汤,鲜美又营养,十分滋补。炖鱼汤既鲜美又营养,常喝能提高抵抗力、强健体魄、暖身暖胃,尤其是在寒冷的冬天,一碗热乎乎、香喷喷的热汤下肚暖身暖胃,还特别鲜美滋润。

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