苏州小吃美食联盟

睡到人间饭熟时

芥子弥须2021-12-30 06:49:27

再不点蓝字关注,机会就要飞走了哦

“我最近好丧啊

“没关系    我喜欢你”


从小学到高中

语文课本发了一本又一本

我也扔了一波又一波

那些课本里的

人间烟火

你还记得多少呢?




《万年牢》

小时候,我给父亲当帮手,把炉火闷好,再把一块大理石板洗擦干净,擦上油备用。父亲把糖煮开,等能拉出丝来,火候就算到家了。父亲把锅端下来,放在备好的架子上,我在一边往父亲手里递串好的葫芦,父亲接过来在糖锅里滚蘸,蘸好了一手递给我,一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好,一点儿不耽误,父亲很高兴。  父亲教我在石板上甩出“糖风”来,那是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。父亲甩的可漂亮了,好像聚宝盆上的光圈。


不久前

我打算写这篇推文时

亲力亲为的查找了这篇被我遗忘的课文

果不其然

完全没有让自己失望

我在看完课文后

吃了三根糖葫芦



 

 《我的叔叔于勒》

 父亲忽然看见两位先生在请两位打扮得漂亮的太太吃牡蛎。一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎,递给两位先生,再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅,用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍;然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进去,蛎壳扔到海里。



牡蛎生吃一定很好吃,

入口即化,浓郁的矿物味和海草的香气,

中味澎湃刺激,后味内敛清新

好吃到五脏六腑跟着颤抖。



 《端午的鸭蛋》

高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。



想象手里有一枚青色发光的咸鸭蛋

剥去一部分的壳

筷子戳进去

吱——红油就冒出来了

满手的鲜香味

我的个天

再给我来碗稀饭吧!

 《金色的鱼钩》

 他喜出望外地跑回来,取出一根缝衣针,烧红了,弯成了钓鱼钩。这天夜里,我们就吃到了鲜美的鱼汤。尽管没加作料,可我们觉得没有比这鱼汤更鲜美的了,端起碗来吃了个精光。

以后,老班长尽可能找有水塘的地方宿营,把我们安顿好,就带着鱼钩出去了。第二天,他总能端着热气腾腾的鲜鱼野菜汤给我们吃。



一个搪瓷碗 里面一条不大的鱼

上面飘着野菜

这碗汤小火煨了几个小时

热气腾腾 香气扑鼻

给我一碗 

我能吃的汤底都不剩

 《吆喝》

“馄饨喂--开锅!”这是特别给开夜车的或赌家们备下的夜宵,就像南方的汤圆。在北京,都说“剃头的挑子,一头热。”其实,馄饨挑子也一样。一头儿是一串小抽屉,里头放着各种半制成的原料:皮儿、馅儿和佐料儿,另一头是一口汤锅。火门一打,锅里的水就沸腾起来。馄饨不但当面煮,还讲究现吃现包。讲究皮要薄,馅儿要大。

 



这让我想起了红油抄手 云吞面

还有小时候补课老师家边上小巷里的馄饨店

有鲜肉的 虾仁的 芥菜的

下雨天的中午吃上一碗

老板 

还要个肉夹馍

 《桂花雨》

 “细细香风淡淡烟,竞收 桂 子 庆 丰 年。儿 童 解 得摇花乐,花 雨 缤 纷 入 梦甜。”桂花摇落以后,全家动员,拣去小枝小叶,铺开在竹席上,晒上好几天太阳.桂花晒干了,收在铁罐子里,和在茶叶中泡茶,做桂花卤,过年时做糕饼.全年,整个村庄都沉浸在桂花香中.



我来武汉以后

才闻到桂花的味道

桂花糕还没有吃过

肯定口感酥糯 入口即化

桂花那么香

做成的糕点也一定差不到哪去

 《春酒》

八宝酒,顺名思义,是八样东西泡的酒,那就是黑枣(不知是南枣还是北枣)、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米,再加两粒橄榄。要泡一个月,打开来,酒香加药香,恨不得一口气喝它三大杯。母亲给我在小酒杯底里只倒一点点,我端着、闻着,走来走去,有一次一不小心,跨门槛时跌了一跤,杯子捏存手里,酒却伞洒在衣襟上了。抱着小花猫时,它直舔,舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢!



八宝酒是没喝过

但八宝茶喝了不少啊

这香香甜甜的酒

会不会闻一下就醉了呀

 《好嘴杨巴》

他先盛半碗秫米面,便撒上一次芝麻,再盛半碗秫米面,沏好后又撒一次芝麻。这样一直喝到见了碗底都有香味。他另一手绝活是,芝麻不用整粒的,而是先使铁锅炒过,再拿擀面杖压碎。压碎了,里面的香味才能出来。芝麻必得炒得焦黄不煳,不黄不香,太煳便苦;压碎的芝麻粒还得粗细正好,太粗费嚼,太细也就没嚼头了。




讲真的

这是我上学最想吃的

接地气

带着一点点咸味

芝麻的香气扑鼻而来

一进店

老板用正宗的天津口问你

客官 来点嘛呀!



我记得我以前不吃豆腐

直到我看了一篇有做豆腐情节的课文

(我不记得是啥了)

从此开始吃豆腐


 

其实还有好多好多啊

休说鲈鱼堪脍——鲈鱼

令尝牛炙白酒,大醉,一夕猝——牛肉

刘姥姥进大观园里的——茄鲞(xiang 三声)

少年闰土里的——猹



哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈


太多啦

最过分的是《红楼梦》

这本书我就没看完过

总是

看着看着就饿了



妈呀

不说了

我先去吃点啥

还有

我脑子没有问题

昨天做了 “瘦” 的推文

今天就做好吃的推文

只是因为

我乐意 我任性 我骄傲



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