郑州吃喝玩乐2022-08-02 04:36:41
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郑州吃喝玩乐 | 出品
在吃货江湖中流传着这么一句话
大隐隐于市，小隐隐于野
真正牛逼的美食
绝对不在装修豪华，逼格满满的餐厅
真正大隐于市的美食，
往往是隐匿于路边、胡同的街头小店 ，
它们虽然外表很不起眼，
确实吃货心目中隐藏的超级饕鬄享受！
身处在郑州吃货们，
真心不要错过了！
老周毛血旺
老周毛血旺的名气挺大，
去过的人都说每次都发现基本上座无虚席。
不造你有木有听过？
也是一家老店，
所以店内环境稍显年代感。
店里的招牌菜当然是精品毛血旺，
属于川菜名吃，以鸭血为制作主料，
毛血旺的烹饪技巧以煮为主，
用料足口味属于麻辣味，
不仅在菜料上加有肚片、大肠、千张丝等，
还有汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味的特点，
对于无辣不欢的小伙伴们，
这样的天气再合适不过了。
可根据人数多少选择大份或小份哦！
由于受食客欢迎，
目前开了两家分店。
店里的其他菜品也是麻辣鲜香、汁浓味足各有风味。
总体上好吃又不贵，
特别适合爱辣的吃货们！
地址：1. 南阳路与岗杜北街交口南行100米路西(中亨花园)
2. 商鼎路与通泰路交叉口东北角
电话：1. 0371-56700369
2. 0371-55051709
推荐：毛血旺、秘制油麦菜、水煮鱼、辣妹子牛腩等
蒋阿侨挞挞面
店是也是一家比较老的店铺，
位置不太好找，在一条巷子里。
因为店面比较久了看起来比较旧。
不过一进去发现门面还是很大的，
而且也非常的干净整洁。
阿侨挞挞面留给食客最深的印象就是
面特别有嚼劲。
香味面是四川风味小吃中的“男子汉”。
来点必点的，粗壮的面条，
一上嘴就能感觉它的力度。
加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，
够刺激，
吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。
满碗通红的香味面吃进肚里，
染红的却是吃货们的双颊。
小编还听说这里的面食师傅都是正宗的四川人，
因此做出来的面的很正宗，
吃起来更是让人欲罢不能。
红糖糍粑也是来店必点的，
属于四川特产，
吃起来美味又美容呢~
地址： 东太康路近人民路南(近大上海)
电话：0371-56607779
推荐：香味面、椒麻鸡、腊味拼盘、红糖糍粑、夫妻肺片等
13月小厨
这家也算早期隐匿于市的小馆子了，
最早就有四张桌子，
现在已变成可以容纳10张桌子的两间房子。
墙上是漂亮的墙体彩绘，
画的是田园风光，
店里虽小却很温馨。
老板是台湾人，浓郁的台湾腔，很友好。
15元一份的肉燥饭真的是性价比很高了，
米饭很劲道，很香，
米饭上浇了满满一层肉燥，
有猪肉碎和香菇粒，
香浓的肉汁浸透了米饭，
与肉汁和肉燥混合后的米饭非常入味。
店里的用料非常讲究，
在里面可以吃到很多平常吃不到的台式小吃。
性价比真的很高。
地址：人民路东太康路口(近大上海城东门)
电话：13526531028
推荐：肉燥饭、三杯鸡、玫瑰酸奶、台式香肠、烧仙草等
王郎家菜
这是位于西郊一家很不错的私房菜，
想吃需要提前几天预定。
祖传的豫菜烹调技法，
严谨的制作，又不断推新，
所以每次都有新感觉。
味道不错，典型的豫菜。
咸淡适中，家常可口。
老板服务热情，就餐安静优雅。
家属院一楼小院，听说最多安排两桌。
开业8年有余，
不油腻，讲究科学养生烹饪，
大块蒸酥肉、王家让豆腐、清蒸多宝鱼...
爱上～你就真的离不开了！
更诱人的是价位适中哦！
地址：桐柏路农业路向西300米新世纪社区5号院
电话：0371-67516358
推荐：玻璃翠、清蒸多宝鱼、丸子、炖柴鸡等
溢香苑瓦罐
不造是因为天气真的太冷了，
还是因为带着小时候的美食记忆？
小编特别喜欢吃瓦罐。
据说这家店的生意真不是一般的好，
每次来都是满座，
等座位不说，点完餐还得等饭，
那叫一个折磨人啊！
但禁不住好吃呢，
所以想吃了还是早点过去吧！
这家店的店面挺大，也很好找。
他家招牌瓦罐就是小酥肉，
全是瘦肉很好吃，
罐里面还有好多配菜，
黄花菜，平菇，豆腐，木耳还有青菜～
烧饼更是好吃，吃瓦罐一定要点的，绝配呢~
外皮特别酥、香、脆
这种脆绝对没有一点硬的感觉，真是酥地掉渣。
饼没有馅儿，但是里边有层层胡椒盐调味，
越往里吃越香，口味也越丰富。
吃了一个还想吃～
地址：经五路与红专路交叉口东南角(近锦江之星)
电话：0371-55137876
推荐：酥肉砂锅、油酥饼、莲夹瓦罐、手工牛肉丸砂锅等
牛魔丸
酒香不怕巷子深，
这是非常不起眼的一家小店，
却火的不成样子，
每一次去都有人排队等着吃，
据说这里的牛肉丸子是老板用鲜牛肉手打的，
没添加香料和其他化学原料，
吃过的人都说好！
一进小店就可以看见锅里漂了一锅大大小小的肉丸，
5元或10元一份，
5元里面是10个小肉丸子，
10元里面是5个大肉丸10个小肉丸，
还可以往里面加米线，
牛肉丸很Q弹、劲道，
不像超市有售的那种丸子用筷子那么容易扎透，
里面除了牛肉丸还有紫菜和香菜，
再加上热乎乎的肉丸子汤，
也可以根据自己的口味放些许辣椒，
这样的天气里来上一份，
喝起来非常暖和非常的香。
如果一次吃的不过瘾，
据说这还现卖自己做的牛肉丸子，
可以买回去按自己的爱好做着吃，
不过买的人很多呢，
去晚了可能都买不到！
地址：桃源路与勤劳街交叉口向东10米路南
电话：15978441075
推荐：牛魔丸子汤
玲珑坊蟹黄汤包
很普通的一家快餐小店。
玲珑坊在重新装修之前，
据说味道挺不错的。
但那时环境装修很一般。
后来重新装修后，
环境变得更有清新淡雅的情调了，
不过听说水平退步了，
不造是真是假？
但生意依旧不减当年呢~
招牌当然是蟹黄汤包了，
个头确实不大，但是味道还不错。
蟹黄汤包确实蟹的味道特别浓，
皮薄汁多，里面馅料也比较大。
吃腻了油条、灌饼，
偶尔来感受下蟹黄汤包的魅力，
也是个不错的选择。
地址：健康路与优胜北路交叉口向西50米路北
电话：0371-86500033
推荐：生煎，鲜肉灌汤包，鸡汤小馄饨，芥菜馄饨，芥菜灌汤包，虾仁馄饨
俏七夕米线
沿街一家开了好几年的小店，
人总是很多，
在这种情况下就要坐在路边吃才有滋有味儿，
才接底气儿，
冷风刮的嗖嗖的，那叫一个凉爽。
小木桌，小铁凳，
蜷着身子，盘坐着。
来此吃饭一定要掌握好时间，
这里是要排长队的，占位置很重要。
米线的碗是上宽下窄的那种，
碗口很大，
米线的汤上泛着一层辣椒和红油，
应该是用大料煮出来的，
辣椒和红油应该是主要调料。
配上豆腐丝和海带，
如果不是在地摊上吃，
真的还有那么些高逼格餐厅的味道呢~
地址： 政七街东关虎屯大街路南(近360广场)
电话：暂无
推荐：七夕米线、涮牛肚、煮面筋、烧饼等
顶呱呱牛蛙煲
这是一家连锁店，
店面很普通，重新装修之后，
倒是有了海洋主题的风格。
店里的招牌菜自然非牛蛙煲莫属了，
由专门的秘方炒制而成，味道很诱人。
牛蛙很嫩，块儿也大，吃起来很过瘾！
吃过一次的人好多都会成为回头客。
目前在郑州已经开了十几家的分店，
而且每家店的生意都很不错。
地址： 前进路与岗坡路交口南行80米路西
电话：0371-67619868
推荐：牛蛙煲、茶树菇、大团圆等
品品味凉粉店
也是一家充满回忆的特色老店了，
据说这家互相路上的“品品味”米皮凉皮儿店，
也大约有二十年的历史了。
从一间不大的小作坊到现在的门面，
地址和环境都变了，
但诱人的口味依然如故。
三掺～肉夹馍～小芬达成为每次的标配！
炒三掺是店家的特色发明，
凉皮～凉粉～米皮～面筋～豆芽混合在一起，
炒成糊状，混合着浓烈的芝麻酱及瓜豆酱的香味，
味道独特！
肉夹馍，馍烤的不能再焦了，酥脆可口！
大概来这家老店吃饭的人，
不是因为味道有多完美，
更多的是怀念一种记忆中的味道，
一种熟悉的味道吧~
地址： 互助路(近工人路)
电话：暂无
推荐：炒凉粉、炒三掺、白吉馍、炒米皮、热干面、涮肚子、麻辣烫等
这些不起眼的小店来自吃货江湖
从未招摇过市
但却一直有他们的传说
他们低调，内敛
真正的大隐不屑于依赖豪华门店
但不妨碍他们用一手绝技名动江湖
在这里
你不用装逼，不用害羞，甚至不用矜持
只需区区20块，就能得到超级满足
继而扶墙而出。
所以说，在郑州
胖是可以原谅的
哈哈哈哈哈哈哈哈
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