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广西一款三明治霉菌超标竟1.9万倍!柳州多种食品上黑榜!

柳州吃喝玩乐2020-08-07 08:31:26

导读

2月25日,自治区食药监局公布一批食品抽检结果,在抽检的焙烤食品、肉及肉制品、水果及其制品、食糖等4类151批次食品中,有20批次不合格,其中14批次为焙烤食品。其中在百色抽检的一款三明治,被检出霉菌超标1.9万倍!小编只想问一句,这三明治长毛了吗……


不止是百色,柳州也有不少黑心作坊上榜了啵!快来看看你吃过没……


把屏幕横过来,看看焙烤食品监督抽检产品不合格名单:

1

菌落总数超标

  此次共对全区范围内55个批次的焙烤食品进行抽检,抽检项目包括重金属、微生物、食品添加剂等指标。其中,柳州雅乐食品有限责任公司生产的葱油花条饼干(曲奇类、135克/袋),菌落总数超标。玉林市金麦园食品有限公司生产的欧式传统蛋糕(散装称重),菌落总数超标1200倍。百色右江区迎春百胜饼店销售的一批次三明治,标示的生产商为百色市右江区兴达食品厂,同时存在酸价、菌落总数、霉菌超标等问题,其中霉菌超标1.9万倍。



(资料图片,来源网络)


2

铝残留

  广西联华超市股份有限公司景华超市出售的柳江县永超食品厂生产的老婆饼铝的残留量超标。


3

超限使用防腐剂

  而本次监督抽检还发现,有6批次焙烤食品存在超限量使用防腐剂(主要是脱氢乙酸)。这6个批次分别是:

(1)南宁市健龙丰食品厂生产的三明治(60克);

(2)柳州市清兴园食品厂生产的正宗绿豆饼(298克)、芝麻绿豆饼(330克)、冰绿豆饼(330克)、散装绿豆饼;

(3)柳州市首创贸易有限公司委托柳州市清兴园食品厂生产的散装绿豆饼。


  据执法人员介绍,防腐剂超标的原因可能是企业为增加产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围或超限量使用,或者未准确计量


食糖监督抽检不合格产品:防城港市防城区桂兴食品有限责任公司生产的冰片糖(335克),总糖分不合格。




水果及其制品监督抽检不合格产品:

1、梧州市尚和食品有限公司生产的爱加良菓话梅肉(120g/袋),二氧化硫残留量超标。


2、桂林市顺昌食品有限公司(分装商)陈皮梅(桂花味)(250g/袋),菌落总数超标。


3、桂林市顺昌食品有限公司(分装商)玫瑰花果脯(200g/袋),菌落总数超标。


4、桂林市鑫华食品有限公司生产的鑫华柿饼(300g/袋),二氧化硫残留量超标。


5、阳朔县白沙鸿发果品厂生产的南翔柿饼(300克/袋),二氧化硫残留量超标。

科普:

1

  菌落总数:

  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

2

  霉菌:

  霉菌可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。超标原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

3

  酸值(价):

  酸值(价)主要反映食品中的油脂酸败的程度,不合格的主要原因是产品储藏条件不当,特别是在夏季,受气候环境影响因素更大,易导致食品中脂肪的氧化酸败。

4

  二氧化硫:

  二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。


小编有话说:

大家切记“病从口入”这四个字,购买食品的时候一定要仔细检查生产厂家、保质期和生产许可检验标志!“3.15”就要来了,大家如果买到不合格食品可以拨打工商局电话哦!


▍内容来源:南国早报(gx_ngzb)当代生活报,柳报传媒微报,广西自治区食品药品监管局,版权归原作者所有

▍综合编辑:柳州吃喝玩乐


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