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一碗比潘玉麟资格还老的糖粥,到底什么味儿?

吃货掌门2021-05-02 11:15:16


公告:

亲爱的吃货们,本周的集通关密码抢红包活动,由于有人恶作剧,提前使用了原定的支付宝红包口令,发了一个1分钱的红包,导致我们不得不临时修改口令,在此吃货掌门向您郑重道歉!

我们将吸取此次的经验教训,以后发福利会更加谨慎、公平,更多福利持续放送中~


#这份甜甜蜜蜜的事,他做了一辈子#最近苏州又有一碗糖粥火了!

前几日,掌门看到二更视频安利了一碗来自大郎桥瑞陆糖粥铺的糖粥。

据说店主是苏式糖粥的第六代传人,资格比潘玉麟还老,立志打败麦当劳、肯德基,把糖粥卖到国外去~作为一名专业的吃货,带着对老字号的敬仰,赶紧马不停蹄地前去拜访。


这家店与临顿路地铁站一河之隔,门口是条狭长的小路,不时有车辆经过。环境似乎喧闹了些,但这些都不重要。

都说大隐隐于世,或许美食就喜欢躲在这么接地气的地方呢~


走到一看,原来他家不止卖糖粥,还兼卖茶叶蛋、南瓜饼、油条、春卷、鸡爪类的小吃。想吃顿丰盛的早餐,这里大抵可以满足了。

门口就站着位煮粥的阿婆,掌门赶紧打听了下他家的招牌。糖粥、赤豆糖粥、赤豆小圆子、三拼都是!于是掌门和小伙伴一口气点了四碗,外带4只卤鸡爪~总共50元!

这价格和其他糖粥店的价格差不多。


点单完成后,掌门便进入店内等候。可能因为掌门来的时候是周四下午,这里的顾客不是很多。不过正因为人少,才有机会细细打量店内的陈设。

整体布局稍显杂乱古旧,但真算是一所百年老宅。

沿着墙壁摆放着不少盆桶、筛子之类的老物件,旁边还用红绳圈起来了,旁人不得靠近~

拐角处的楼梯已经蒙尘,但杂乱地挂了几件军大衣

大厅里还有个小时候才能见到的骆驼担子。还记得吗?笃笃笃,卖糖粥~

四面墙壁上还挂着不少上个世纪的照片~毛主席都在,突然有一种好红好专的感觉

……

这些老古董,见证了这个糖粥世家的岁月沧桑。虽然环境一般,但掌门却对他家糖粥更期待起来。

在店内徘徊了一会儿,四碗糖粥挨个上桌了。端上来的时候,掌门和小伙伴有些小失望,不是热气腾腾的那种,勉强只能算温,粥的表面还结了一层膜。

虽然天气渐暖,但外面还是凉飕飕的,奔波了一路,谁想喝一碗凉了半截的粥啊~

不过为了完成自己的使命,我们还是挨个尝起来!


普通糖粥 10元

掌门先选了普通的苏式糖粥。上面漂着些桂花,凑近就能闻到桂花的清香。

尝起来粘稠香甜,过了良久嘴巴里还能感受到桂花的味道。如果能热一些,掌门应该还是很满意的。


三品糖粥 10元

不过选择三品的小伙伴捉急了:怎么有些苦?所谓三品,里面有乌米、红豆、糯米。看着就很诱人的样子,怎会不好吃?

掌门赶紧挖了一勺过来尝尝,原来是豆沙有些焦了,所以透着一丝苦味。看来煮粥也是个手艺活,稍有差池,就会坏了一锅粥。


赤豆小圆子 10元

这碗赤豆小圆子端上来的时候,掌门竟想到了小时候的赤豆棒冰,豆沙味很浓。尝起来豆沙也很细腻,中间夹杂了少许整颗红豆,口感很丰富!小圆子也比较有咬劲。

整体来说,甜度适中,掌门还是挺喜欢的。


赤豆糖粥 10元

比起第一碗普通糖粥,唯一的区别就是这碗多了豆沙。看上去更美观些,好像看到了糖粥界的鸳鸯!

除了多了些豆沙味,和普通糖粥差不多啦!


卤鸡爪 10元

光喝粥太清淡,来点卤鸡爪提提味。鸡爪个头挺大,颜色也很亮丽。卤很香,但咬在嘴里似乎不如祥鑫鸡爪的软糯。


一餐下来,尽管不如传说中的那么好吃,但服务却是很热情。

店里的服务人员大都在四五十岁左右,不时地还会询问顾客口味,或者提醒顾客加点糖啥的。


走出店里,大堂还反复播放着二更及其他媒体对店主的采访。感受一份老字号的情怀,来这里大抵是可以的,但要说粥的口感,掌门感觉一般!当然比起肯德基的快餐式粥品,是要强些。

今天周天,感兴趣的小伙伴可以前去试试哦!


大郎桥瑞陆糖粥

地址:观前街小太平巷7号

营业时间:08:00-22:00


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