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工作呀告诉您:来南京吃元宵了,您就对了!

工作呀助手2020-07-29 15:28:45



在南京,

有一种排队,

叫做“痛并快乐着”!

这种快乐就是排很长…很长…的队

买元宵、吃元宵!

元宵节到了,

南京好吃的元宵(汤圆)全在这了,

抽空带上家人、约上朋友,一起去尝尝吧!


小编在此恭祝各位,

元宵节快乐!




吴老太黯然销魂小馄饨

在南京,有一种元宵以“情怀”做馅儿,叫“黯然销魂”!




这是家颇有复古情怀的店,桌子下摆着旧时的钞票,搪瓷碗具非常的怀旧。桂花酒酿元宵是限量供应的,糯米小元宵由老师傅纯手工制作的,每天现做现卖很新鲜。一颗颗小元宵手工搓成,米香软糯,久煮不烂。红小豆经过5小时高温熬制出再碾压成纯纯的红豆沙,配以清甜美味的糯米酒酿,藕粉,边加热边不停搅拌成了益气活血略带酒香味的红豆汤底。最后放入一勺桂花蜜,香甜可口,酒香爽口。



地址:南京市秦淮区八宝前街9-6号



老太叠元宵

在南京,“元宵界”流传着一个经典的口碑营销案例,叫“老太叠元宵”!




夫子庙的“老太叠元宵”没到农历元宵节,就全家出动做元宵,从年前忙到正月十八,纯手工制作的元宵仍然供不应求~


说起“老太叠元宵”的由来,胡师傅表示,自己的母亲做了五十多年的元宵,一开始也没有起名字,但因为元宵的口感好买得人多,渐渐的“老太叠元宵”这个名字就叫开了。


每年都赶上夫子庙灯会的热闹劲,老太叠元宵一天能卖出上万颗,从瞻园路就开始排列的”老太元宵粉丝们“可用风景线来形容~


从箩筐里一层一层滚出来的,它韧劲足、有嚼头。再配上桂花、黑芝麻、白糖等六种原料制成的元宵馅,不玩花样就是朴实地道的”南京汤圆“。

地址:夫子庙瞻园路的牌坊下



莲湖糕团店

在南京,有一家卖元宵的百年老店,叫做“莲湖糕团店”。




店内每天食客络绎不绝,大多都是来这里游玩的人。熬制的赤豆莲子微烂,加了特制的桂花蜜,吃起来不光有赤豆莲子的香,还有了桂花的香,各种香气在口腔中交织,热乎乎的一碗吃下去大满足。软糯的元宵入口即化。



地址:贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)



芳婆糕团店

在南京,有一种不是排长队买来的你都不好意思吃的元宵,叫“芳婆糕团店”的元宵




千万别怕排队,因为芳婆糕团店永远排队~既然排队了,就把酒酿小元宵,赤豆元宵,糖芋苗一次性搞定吧~元宵结实弹牙,嚼感满分。红豆煮的软烂成糊,桂花香气满溢,可谓初春的极佳甜品。



走进王府大街上的芳婆糕团店,你很可能先被堵在狭窄的过道里,因为客人总是把小小的店堂塞得实实足足。整个店堂就弥漫着食客的交替满足感和传统面食的温润气息。店内的阿姨们干活麻利。赤豆元宵和酒酿元宵,我个人更喜欢口感浓郁的酒酿元宵。


地址:王府大街50号(近石鼓路)



白下元宵铺

在南京,有一种全宇宙幸福指数超高的元宵,叫“白下元宵”。



(店里的一面墙上写着这样的广告语)

白下元宵铺的小元宵个头不大,数量挺多,一个个洁白如玉,口感温润,黏黏糯糯的,非常好吃。里面还有一颗大莲子,红豆也是颗粒很大,粒粒饱满,藕粉是深色的,深红色的红豆汤配上藕粉,满满的红豆味入口香甜,藕粉非常粘稠,不会感觉汤汤水水不抵饱。现煮的元宵放在熬制的赤豆粥上,再撒上一层桂花蜜,满口留香。



地址:湖北路68号(风云再起楼下 猫空斜对面)



罗家桂花汤圆

在南京,有一种独家秘制,叫“罗家桂花汤圆”。



罗家汤圆在曹都巷开了15年,是家夫妻店,店里所有的汤圆都是老板夫妇亲手包出来的。 

这家的汤圆个头大,吃起来特别糯,馅料不是特别甜,五个大汤圆吃下去也不会嫌腻,最赞的是汤底,是红枣、桂花、酒酿、红白糖一起熬出的甜汤。


老板说,和很多小店用买来的糯米粉不同,店里用的糯米粉都是自己买来上好的糯米现磨的,有豆沙、芝麻等几种味道,还有很多人心心念念的肉汤圆。 临近元宵节,每天接近5000个汤圆的销售量,充分说明了美食皆有口碑啊!


地址:曹都巷18号(近丰富路) 



2018.3.2 星期⑤

农历:正月十五

戊戌年【狗】年


元宵

小科普 | 一张图告诉你,元宵与汤圆的区别!





因此,元宵比较粗糙,有嚼头,汤圆则更细软。


(部分图片、资料来源于网络)


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