苏州小吃美食联盟

悠悠苏州水,浓浓糖粥情

苏州耦园2021-10-05 13:30:52



“笃笃笃,卖糖粥,三斤胡桃四斤壳”


一听这熟悉的童谣,可就勾起了老苏州人童年的甜蜜回忆。


过去苏州有一种卖糖粥的器具叫“骆驼担”,可把灶具、碗盘、食物全放在担子上。小贩一边挑着担一边敲着梆子,发出“笃笃笃”的声响。



还记得小时候每当听到这“笃笃笃”的声响,就会激动得不得了,赶紧找大人要零花钱,因为这意味着,“卖糖粥”的来了。


这道承载着儿时记忆的小吃火了



就在前几天,姑苏区群舞节目《忆糖粥》参加了2016年第五届全国社区网络春晚录制。


入选网络春晚的难度并不亚于央视春晚,《忆糖粥》是从全国近1.4万个节目中脱颖而出,是今年苏州地区唯一的入选节目。



除此之外,《忆糖粥》还在去年11月上过央视,这是《忆糖粥》首次登上“国字号”舞台。


如今很多苏州小吃都已经没落了,只有这糖粥还得以传承。而这传承人就是《忆糖粥》的舞蹈原型,潘玉麟老人。


潘老今年64岁,在皮市街和史家巷的交叉路口,卖了一辈子糖粥。他几乎一辈子都没和糖粥分开过,他的糖粥被称为“来苏州不能错过的美味之一”。

 


苏州最任性的一碗粥


有人称潘老的糖粥是苏州最任性的一碗粥。


这位苏州最任性的老爷子,拥有一个人气超旺的糖粥摊子,却每天中午过了12点才出门摆摊,要是身体不舒服,或者是天气不好就给自己放个假。大家却都能理解二老,毕竟年纪大了,老人的身体最重要。




潘玉麟糖粥摊里卖的种类并不多,难得的是每一样都是最地道的苏州味道,都是记忆中的味道!


~鸳鸯桂花糖粥~



~赤豆小圆子~



~桂花赤豆糊圆子~




写到这小编已经馋的不要不要了,有时间一定要去皮市街转一转,兴许就碰上老爷子,来一碗地道的苏州甜粥。


(部分素材来自网络,由耦园整理发布)


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