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又到满城飘香的季节!全苏州最美的赏桂圣地在哪里?

施斌聊斋2021-04-30 08:03:08

漫步在苏城的大街小巷

阵阵桂花飘香,令人陶醉

作为苏州的市花

此刻正是她绽放的好时节


今天小编就带大家看下苏州赏桂的好地方

顺便也讲讲用桂花烹饪的美味佳肴

苏城最佳赏桂地


桂花公园

特色:桂花品种极为丰富


桂花公园是以苏州市的市花“桂花”命名。园内花灌木以常绿植物为主,品种达260余种,其中不乏名贵稀有树种。尤以桂花树种为特色,园中桂花品种之丰富,数量之多,居国内首位。


公园中还有独具特色的“桂花茶苑”,常年供应桂花特色茶水、简餐和饮品,如桂花糖、桂花酒、桂花香茶等。


地址:姑苏区竹辉路1号

门票:免费

交通:可乘28、52、108、168、218、935、游5路北线等公交车到桂花公园站下车。


留园

特色:罕见“鸳鸯桂”


留园是苏州古典园林中拥有桂花品种最多的园林,现有金桂、银桂、丹桂、籽桂、四季桂、朱砂桂和鸳鸯桂共七个品种的桂花。


特别是一株鸳鸯桂,自从1994年发生“跳枝”(指桂花品种发生突变)现象以来,一直保持稳定的“芽变”现象,即金桂树上长出了开着丹桂花的枝条,是很少见的奇特现象。


留园内的闻木樨香轩是为赏桂闻香所建,闻木樨香轩四面开敞,周围群植桂花,每逢秋季,其花香弥漫四处。


地址:金阊区留园路338号

门票:旺季(4月1日~10月31日)55.00元;淡季(11月1日~3月31日)45.00元

交通:可乘游1、3、5线或6、7、22、33、44、70、85、88、91、317路直接到留园


光福窑上村

特色:家家户户都有桂花


光福镇西北面的窑上村,是苏州桂花最集中的村落,桂花种植面积达二千余亩,是苏州著名的赏桂胜地,年产桂花25万公斤。


光福全镇农民几乎家家户户都会种些桂花,桂花盛开时,全镇都处在桂花的香海之中。深呼吸一口气,纯净的空气混合着桂花香,身心舒畅!


地址:吴中区光福镇窑上村

交通:推荐自驾前往


北半园

特色:最具意境的赏桂地


北半园即陆氏半园,因在仓米巷史氏半园之北,俗称“北半园”。园东北部的二层半重檐楼阁,为苏州园林所仅见。


北半园虽小,但是非常有意境,布局也很精巧。园内有棵150岁的老桂花树,在这里歇脚赏桂,非常有情调。


地址:姑苏区白塔东路60号

门票:免费

交通:可乘坐公交301路、301路长线、305路到“平江路"站下车,步行即可到达。


紫金庵

特色:最古老的赏桂地


紫金庵又称金庵寺,距今已有一千四百多年的历史。世人称紫金庵泥塑彩绘罗汉为“天下二堂半”之一堂。


罗汉堂前的金桂相传已植800多年,原木已死,后枯皮发芽,现在已是第二代了。这么古老的桂花树估计也只有在这清静之地才能存活如此之久。


地址:吴中区东山镇西卯坞

门票:30元,70周岁以上,身高1.4米以下儿童免票

交通:在苏州市区乘502路、62路公交车到东山站下车即可,然后在东山乘坐627路公交到紫金庵


白象湾生态旅游区

特色:度假赏桂两不误


白象湾生态园位于苏州木渎藏北地区,是一座“养在深山人未识”的神秘乐园,掩映在一片群山之中。


园内有近千株桂花树,此时去白象湾,一边品茶,一边观山水,一边闻着阵阵桂花幽香,享受深山里宁静的快乐。


地址:吴中区木渎镇藏书藏北路1088号

门票:60元,70周岁以上,身高1.4米以下儿童免票

交通:可乘坐公交663、312路直达景区


除了这六处赏桂胜地,很多路边、居民区、小区公园也种了不少桂花树,我们路过时常常能闻到浓郁的桂花香味。


令人垂涎的桂花美食


桂花除了可供观赏外,还可以入食,苏州偏甜的佳肴佐以桂花,使得食物都带有桂花的香味,让人食欲大开!来看看苏州都有哪些桂花美食吧~

桂花糖藕


这算是苏州人最喜爱的小吃之一,在开宴前夕这道菜都会是第一道开胃菜。它甜而不腻,红色的酱汁与金黄的桂花搭配,只闻其味就要咽口水了。


桂花酱汁肉


你吃过酱汁肉,可你吃过桂花酱汁肉吗?在传统酱汁肉的基础上撒上娇小的桂花,里面还有少许的桂花蜜作调料,光是这卖相就让人不能自持了。


桂花山药


桂花山药是属于凉菜和热菜之间的菜肴,可以根据口味随意搭配。山药本就清爽,加上桂花就有一种独有的层次感,淡淡的甜味和清香搭配着山药的滑腻,清清爽爽。

桂花糕


桂花开时,你会看到不少苏州人把桂花摘下来放在罐子里,这就是为了做桂花糕。人们将采集的桂花糕腌制或者是磨成粉状,拌在糯米粉里蒸制而成。最后切成薄薄的小片装盘上桌,一道人间美味就这样诞生了。

桂花鸡头米


桂花鸡头米是苏州餐厅常见的甜点,做法很简单:将鸡头米放入热水烫熟,加上蜂蜜、白糖和桂花,等凉透了就可以吃了。

桂花酿


有了那么多美食,怎么能少了酒?在苏州,桂花酿也被称之为冬酿酒,是苏州人过冬至日必不可少的。那天晚上一家人吃团圆饭,每个人都会喝上一杯,寓意团团圆圆。

腌桂花


自从舌尖上的中国播出后,苏州吴江的腌桂花就开始名声大噪,它就像是一个甜点和酱料的存在,桂花和白糖以及蜂蜜腌制在一起,用瓶子放好十天过后就是一道美味。

桂花豆沙糕


苏州的糕点也能随着季节的变化衍生出新口味。清晨,点上一碗小馄饨,再来上一份桂花糕,唤醒你的味觉,也感受到舌尖上江南水乡特有的灵秀和清雅。


桂花糖炒栗子


外地人都习惯吃糖炒栗子,而苏州人却能吃到苏州特有的桂花糖炒栗子。小时候,总是买了栗子放在一个纸袋子里,热乎乎的,一边吃一边逛街,这些都是节日里挥洒不去的苏州回忆。


桂花糖粥


赤豆粥是苏州人从小都爱吃的美食之一,红色的赤豆泥配上白色的米粥或者圆子,再撒上几片干桂花和桂花蜜,不管是颜色还是味道都富有层次感,稠稠的、香香的、甜甜的,就是苏州人最爱吃的味道。


好好在这个季节感受香甜的桂花味吧~


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来源:家在苏州

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