苏州小吃美食联盟

这个江镇人开的新“包子铺”,成龙大哥道贺送上花篮!

馒乡江镇2020-11-16 15:48:36

导语写在前面 

刘会平,安徽省怀宁县江镇人,现任上海中饮餐饮管理有限公司董事长、上海安徽商会副会长。

这是一个馒头的故事,谁也不能想到一个包子生意可以做成一年超过10亿收入的大生意。 14年前,刘会平从南宁坐火车到上海滩闯荡,舍不得买卧铺票,躺在火车硬座椅子底下,双手紧紧地捂着口袋里的4000元钱,那是他在老家和南宁卖了3年包子的所有积蓄。如今,刘会平靠包子闯出了一片天地:他是年销售约7亿个包子的上海中饮餐饮管理有限公司(下称中饮)掌舵人,他在2003年创立的巴比馒头已成为华东地区最大的包子连锁品牌。


今年三月份,巴比馒头正式改名为巴比面点,自3月底推出后,巴比馒头正式拉开了品牌转型之路。近日,阿里旅行签约美食达人特意前往了巴比面点新店探访,来看看他的探店成果吧!


小编开启雷达扫描,发现目标!这家店内人头攒动,看起来热闹非凡,小编可是个爱热闹的人,有热闹怎么能不走进看一看。


走到门口,小编看到花篮上赫然写着房祖名先生、成龙先生恭贺,原来这家店还有明星坐镇呐!这么有名气,小编倒要看看到底卖的啥。

走进店里,小编只看到了人,连收银台都看不到。看着大家都非常有秩序的排着队,小编也默默的站到了队尾,左看看右看看。

▲店内涂鸦墙


然后小编发现了一面好萌的涂鸦墙,小猪、小熊猫、小黄鸡,还有各种好吃的东西!看着就超有食欲,超期待等会买的包子~

▲包子放在保温柜中


现在路上的很多馒头店,用的都是那种大蒸笼,蒸笼的保温性能差,且容易滋生细菌。在巴比面点,蒸笼全部被这些由巴比面点自行研发的醒发箱、蒸箱和保温箱等一系列全自动化设备代替,新型设备进一步提升包子的口感。

▲师傅们包菜包


开放式厨房,隔着玻璃就能看到师傅们制作包子的全过程,现做的菜馅,雪白的饼皮。看到就是吃到的,在巴比面点,完全不用担心卫生问题,放心敞开肚子吃!


开业首日优惠超给力~错过的小伙伴也不要忧桑哦!小编仔细研究一圈,新升级的“巴比面点”产品更多,价格也很给力!作为吃巴比长大的小编,对他们的品质还是绝对是信任滴!好期待~


小编注意到,这家店真贴心,取餐进程只要扫下大屏幕上的二维码,就能查看自己前面还有几位,以后等餐再也不用等到心慌,还没看到吃的了。


▲美味流沙包


面皮松软可口,轻轻掰开就能看到黄灿灿的“流沙”啦。咬上一口,软绵香甜,尤其是沙沙的馅儿,香甜十足,唇齿留香,口感可棒呐!

▲爽口菜包


看看这雪白的包子皮,带着特有的面粉香味。中间的馅料十足呐~菜末爽口清甜,不一会小编就把一个包子吃进肚子里了。

▲台湾蒸面


吃好了包子,我们再来尝尝这面。台湾蒸面,软软香香的面条透着他家特制的料汁的味道,时不时还能吃到蒸的超入味的榨菜丝和火腿丝,啧啧不多说了,小编继续吃!

▲菌菇鸡汤


有面怎能没有汤,打开盖子小编惊讶到了,仅仅10元的鸡汤竟然用料十足,碗里塞得满满当当的,而且煮在鸡汤里的菌菇非常鲜嫩!

▲调料台


这里还有鲜肉芥菜大馄饨,梅干菜扣肉饭、冬菇滑鸡饭、大白菜猪肉饺子,如果味道觉得淡,旁边还有自助调料区。小编觉得即使天天去吃,花样也不会重!

▲豆浆


小编走之前,在买了他家的一杯豆浆。现磨豆浆,味道超级香浓!

花样多到你无法想象,心动就快来吃吧

全新品牌全新logo


左:巴比馒头logo    ▲   右:巴比面点logo


相较于“巴比曼特尔”的卡通形象。新版巴比面点,则变成一只可爱的小象,大象无形,包罗万象,相信新logo也有着更全面发展的新寓意!底色也由黄色变成了绿色,给人一种更环保健康的感觉。

“互联网+”新理念

▲店员给向顾客说明如何用app下单


新版的巴比面点,不仅店面升级,品牌升级,形象升级,同时引进了大量“互联网+”消费模式。消费者可以通过他家的手机app,实现线上点单付款、线下提货。对手机党来说真的是超方便有木有?!

多产品线,不仅有面点


巴比面点作为巴比的全新概念升级,不仅仅有面点,包括粥品馅饼、水饺馄饨、健康饮料、小包装干果零食等也能在店内寻得~品类总计达40余种,产品种类丰富,满足顾客多方面需求~真是棒棒哒!







友情链接

Copyright © 苏州小吃美食联盟@2017