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老乡特产,张嘴吃安利第二棒!

赣贝梦之始2020-11-20 13:57:59

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独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲

我们来自赣南,赣北,赣东,赣西

聚集在一起,同样的背井离乡

跨年的饭桌一定少了它们——特产

让小编来带大家回味一下各地的特产吧




上饶篇


炒粉、烫粉


这个小编真的不想多做介绍了,就是想念就是好吃不需要任何解释啊啊啊啊。个人觉得是越接地气的越好吃,自己家的最好吃。



灯盏馃


灯盏粿是江西省上饶市弋阳、横峰、铅山县的地方特色小吃。因外形呈灯盏状而得名,外皮由大米制成,中间添馅,馅大多数有新鲜香菇,鲜猪肉,黄豆芽,鲜竹笋等(也可因个人口味不同酌情增减),最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸半小时左右即可,色香味俱全,食后回味无穷,齿颊留香

饭麸粿

饭麸粿(fànfūguǒ )又称饭夫果或饭糊果,是江西上饶的一种地方特色小吃。形似汤圆,是由米饭团混合各种配料后,一并倒入锅中加适量的汤水煮熟而成的一种食物。 饭麸粿具体是用籼米磨碎后用水调和,再搓捏成一个个圆溜溜的粑粑即成,放入豆芽、香菇、目鱼、葱花、姜末等佐料烹煮,软和爽口,别具风味,食之回味无穷。


麻籽粿


将糯米蒸熟,放入石皿中用大锤捣至泥状。
手工捏成圆球,滚上一层磨制的糖和芝麻,配上绿茶即可食用。这可是纯人工制作砸出来的哟

看师傅用锤子砸糯米真是童年的一大乐趣,想起来也真是怀念


九江篇

茶饼

江西省四大传统糕点之一,品茗香茶之茶点心,是九江、庐山特色食品,起源于宋代,传说八仙吕洞宾在庐山修道成仙时,招待各路八仙特制茶点。诗人苏东坡曾赋诗誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,风味独特,皮薄酥脆,食用回味无穷,居家旅游,赠亲友之佳品。

酥糖


九江桂花酥糖是九江的传统名点。它选用富强粉,白麻仁,白砂糖,饴糖及糖桂花为原料,精制而成。其色乳白,质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点;并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客,尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品

山药

瑞昌山药:瑞昌的特产,又称薯蓣,味甘,性温平,蕴含十多种人体所需要的营养成分,


抚州篇

南丰桔


南丰蜜桔(别称贡桔、蜜桔、南丰桔)是我国柑桔中的优良品种,同时也是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外

崇仁麻鸡


崇仁麻鸡是中国最宝贵的矮小型基因库,被中科院确定为中国很有发展前途的地方优良品种,崇仁麻鸡荣获“中国十大名鸡”称号,

南昌篇

瓦罐汤


大名鼎鼎的南昌瓦罐汤还用介绍吗?南昌人的炸鸡+啤酒 就是伴粉+瓦罐汤


丰城篇


冻米糖




四角平整,洁白晶亮,红柚丝均匀铺面,小块切包,松脆爽口,落口消溶,无渣无屑,不粘牙、不塞牙,回味无穷

景德镇篇

瓷泥煨鸡


相传清代时,景德镇的瓷工喜将嫩鸡去毛、破腹后,在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料,用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右,便 可取出。剥去瓷泥与荷 叶,即可食用。


赣州篇

南安板鸭


南安板鸭是江西著名传统特产,与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一

赣州脐橙



大名鼎鼎无需解释

你好2018

看完小编的总结是不是更想家了,想家的美食了。留言告诉小编你的回家日期。想家的同时更要记得备战期末哦,所谓“衣锦还乡”。一起加油吧!新年快乐。

一七❤一八,我们一起吧



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