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『素食健康』|蔬食养生,冬天也让你面若桃花

藏传佛教宁玛巴2020-11-22 12:16:04


蔬食是一种健康的生活方式,选择更多的蔬菜和水果作为主食。不刻意,不强制,每个人都可以做到,在自愿的前提下为自己带来一种更加健康的选择。改变的不止是生活状态,重要的是对自身的承诺与管理,和自己身心的对话。让我们一起加入蔬食的队伍吧!


1

麻辣干锅土豆

材 料:

土豆3个,青椒,红椒,盐,油,麻辣烫底料


步骤:

1、土豆去皮后切片,青、红椒切段

2、锅中倒适量油。

3、放入土豆片,炸至表面微黄时捞出备用。

4、另起锅入油,放入青、红椒,炒出香味。

5、再放入1勺麻辣烫底料炒出香味。

6、放入土豆片翻炒均匀,加入适量盐调味。

7、将土豆片盛入锅仔内即可

8、麻辣鲜香,内里绵软湿润的干锅土豆。


2

番茄土豆浓汤

材 料:

西红柿,土豆,盐,白胡椒粉,番茄酱,白糖,香菜


步骤:

1、西红柿划十字花刀,放入热水中烫一会去皮。

2、土豆去皮切丁,西红柿去皮后切丁。

3、炒锅烧热加入植物油,入西红柿翻炒一会。

4、加入适量热水,加入少许盐搅拌均匀,下入土豆丁。

5、加入一些番茄酱口感会更好,然后再加入少许白糖搅拌均匀。

6、大火烧开后略煮一会,待土豆煮熟后,将汤汁收粘稠一些,最后加入少许白胡椒粉调味。

7、出锅后可以撒入少许香菜即可。


3

炒菜花西红柿


材 料:

西兰花,西红柿,植物油,盐


步骤:

1、菜花洗好,掰成小块

2、西红柿切片

3、热油下锅炒菜花

4、小火炒菜花,菜花水份小容易糊,翻炒的时候加一点水炒

5、放西红柿,翻炒西红柿软了加盐出锅


4

冰糖桂花红薯汤

材 料:

红薯,冰糖,桂花


步骤:

1、红薯洗净后去皮,切成小块。

2、放入砂锅中,加入适量水。

3、盖上锅盖大火煮开后转中小火。

4、煮至软糯后加入适量冰糖。

5、关火前撒上桂花。

6、香甜软糯的红薯汤。


5

黄瓜圆白菜

材 料:

圆白菜200g,黄瓜100g,植物油,盐适量,竹盐蔬果调味粉,姜适量


步骤:

1、圆白菜、黄瓜洗干净

2、黄瓜切成片,圆白菜撕成小块

3、起油锅,姜入锅煸香后

4、圆白菜入锅炒

5、炒至圆白菜塌,加盐、蔬果粉调味

7、炒均匀关火,黄瓜入锅炒

8、炒均匀即可盛出享用


6

蒸圆白菜卷

材 料:

圆白菜,素馅,香菇,木耳,老抽,味全高鲜,姜末,生抽,植物油,胡椒粉,盐


步骤:

1、素馅加入老抽、生抽、胡椒粉、味全高鲜、姜末、盐、香油顺着一个方向搅拌均匀

2、黑木耳和香菇分别切成末

3、切好的和木耳和香菇放入搅拌好的馅中拌匀。

4、圆白菜沸水焯软。

5、取一张焯过水的圆白菜展开。

6、圆白菜一边放上馅

7、从一边用圆白菜把馅紧紧卷起

8、依次做好,码放在深盘中。

9、上蒸锅大火蒸7—8分钟即可

10、蒸出来的卷原汁原味,清淡味美。


7

花香蒸芋头

材 料:

大芋头,糖桂花酱,糖玫瑰酱,白砂糖


步骤:

1、大芋头去皮洗净备用,将大芋头切片备用。

2、将大芋头片放电压力锅里,开到蒸饭档蒸熟芋头。

3、准备好糖玫瑰,糖桂花备用。

4、蒸熟的大芋头,均匀撒上白砂糖,每一片芋头都要沾上白砂糖。

5、芋头放在两个碟子里,分别淋上糖玫瑰酱和糖桂花酱即可。


8

红豆芋头糖水

材 料:

红豆100克,芋头1个,红糖适量


步骤:

1、红豆洗净,浸泡2至3小时。

2、芋头洗净,去皮,切块。

3、取一锅放水、放红豆、芋头煮沸,大火煮10分钟,关小火煮40分钟。

4、关火前调入红糖,待融化即可。


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