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活动 北京|一年一度桂花宴

eatwithchina2021-04-28 12:36:24

宋代范成大在《桂海虞衡志》里记载:“凡木叶心皆一纵理,独桂有两道如圭形,故字从圭。”


“桂”名便由此而来。“木樨”是桂花的别名,总觉得这个名字适合研墨书写,念起来也颇有韵味。


中国人自古爱花,从骚客到仕官、平民,庭院里栽植四季的花,怡然自得也颇养性情。当花都开好了,最有意思的就是赏花了。


若是要品味一种花香,多是从浓、清、远、久四字品去的。花的气味一般是“或清或浓,不能两兼”,早春的海棠,盛夏的芙蓉,严冬的红梅,姿态迥异,论香气都是清浅淡然的。


众花中唯木樨香气浓郁,却可以清浓两兼的。至于久远的尺度,“九里香”之美誉也是当之无愧,每入深秋,桂花与清冷相伴的甜蜜香气实在是让人沉迷,毕竟“清风一日来天阙,世上龙涎不敢香”([宋]邓肃《木犀》)



要说秋天还有什么树木能让人新生欢喜,一定当数木樨了。木樨是桂花的一个别名,有着别样的韵味。


这些小黄花啊颗颗精致又小巧,攒在一起,长得满枝丫都是,挨挨挤挤热热闹闹的,有了金灿灿黄澄澄的盛大景象。金桂银桂,每一株虽有各自生长的时序,但到底空气里的味道还是从清浅隐匿终于变成了馥郁扑鼻。



“金星叶衬腌糖软,银盏枝盈酿酒良。”


玲儿姐最懂得应季而食的道理,北平的秋也刚刚好,萧杀里又带着某种平和。当下正是赏味桂花的好时节啊,嗜甜的人一定不要错过这周的桂花宴。



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◆ ◆ 小院桂花食宴 ◆ ◆

Time:10月13日 周五 19:15始

Place:南锣鼓巷雨儿胡同28号

Price:188元/人 限8人

桂花糯米藕

桂花糯米糕

桂花红糖鸡翅

桂花八宝烤鸭

桂花酒酿鱼片

椰奶桂花凉糕

桂花杏仁豆腐

桂花糖醋小排

桂花银耳雪梨炖桃胶

桂花冰淇淋


▼ 椰奶桂花凉糕



▼ 红糖桂花鸡翅



▼ 桂花八宝烤鸭


▼ 桂花糯米藕

所有食材的配料(ewc年度产品桂花糖蜜&干桂花)


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