苏州小吃美食联盟

活动 北京|花自己的钱 学分子料理

eatwithchina2021-09-11 09:27:12

哎呀呀

讲道理

要认真上班(学)

要是不小心被太过无聊的班(学)给上了

没事 

你还有ewc


越来越觉得

有意思的生活好像会受到更多的争议

因为不平不淡

因为五彩缤纷

在pyq分享拔草的一家餐厅吧

立马就会有人留言:天天在外面吃好的

奢侈啊!真有钱!

微博上安利一支心水的口红吧

喷子们来了:穷疯了 那么爱秀!


我花自己的钱

让自己见识世界上更新的东西

喷子们 怎么就招惹你了

拜托 收起你的戾气闭上你的嘴吧


金钱这东西在有些人看来无比重要的东西

感觉会超过一切

事实上 

为一件事所付出的时间和精力才是最珍贵的

用一定的金钱去交换各种尝试新鲜事物的机会

这大概是保持人生精彩的公开秘诀吧

买一本书就可以了解作者半生的经验与思考

学一项有意思的技能可以让我们更热爱生活一点点

这些都是难得的体验


有趣的分子料理中级、高级课程

第二弹再度来袭!

上回因为手速慢没有报上的小伙伴直呼

Word Sing How Turn!

这回不要再错过啦

厨王小鲜肉一直在这里等你~!



这个曾经代表中国参加美国厨王争霸

拿得总分榜第一的男生

对烹饪美食有着无限的热爱与专注

从业多年对各国料理更是有自己满满的体会与研究


中级课程


我们将会get到下面的新技能 !


分子料理胶囊技术(正向) 

反向球化下入

酸奶胶囊(反向) 

泡沫技术

芝士面包烘焙技术

红椒莳萝青虾烹饪技术

秘鲁柠檬腌制鲷鱼黑鱼子酱

腌制三文鱼(烟熏技术)

葡萄酒珍珠鱼子酱

表面琉璃技术

液氮慕斯技术

果味啤酒

冰球技术

(用气球液氮现场制作)

氮气变声气球

(体验过的人表示超有趣)


令人艳羡的国内外顶尖融合料理不用远赴异国

花上一天时间自己动脑学,亲手做!

简直美炸!好吃到哭!


报名请添加微信ewc007

【中级课程】


就要不平不淡 五彩缤纷


时间:11月13日 周日 9:30 —12:30

                                  13:30 — 18:30

地点:北京市南锣鼓巷雨儿胡同28号

   费用:600RMB/人 限6人



第一期课程

8位热爱生活的小伙伴来到了雨儿胡同28号

经过一天的学习

他们首次完成了ewc分子料理的中级课程


芝士面包

果木烟熏三文鱼
珍珠醋鱼子酱

有趣的冰球制作

大家有说有笑,其乐融融

学做整整14道菜!

收获满满!


只要你爱吃、肯学

零基础也没什么关系

中级课程欢迎你

第三期的学员依旧满满的福利!


福!利!



  • 针对中级课程,我们会给每位学员提供艺术围裙,并配备一份菜品质料配方,每个人还能获得一把烟熏枪果木香料一份,还有一个16G的U盘,拷贝课程出品的菜品以及配方!还会有经典料理{ 黑松露低温牛肉藏红花烩饭 } 供现场品鉴!


    - 上周活动回顾 -

吃完螃蟹大家还第一次吃到了蟹肉馄饨
分子料理课程初级班作品

周六活动大合影

周日晚荷兰米其林兄弟晚宴


报名须知

线上支付,支付完成即报名成功

支付时请说明场次

添加微信号 ewc007

方式一:微信支付

方式二:支付宝账号eatwithchina@eatwithchina.cn

支付完成后请与工作人员联系。

关于空降

原则上不接受空降,请提前来电确定活动人数是否达到上限。

关于取消活动 & 预付款

如有特殊情况无法参加活动,需提前24小时说明。预付款不退回,做为此后EWC活动费用暂存。


温暖秋冬|桂花糖蜜,让平凡料理芬芳甜蜜

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