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首次曝光!总府路的小巷子要火了!藏了那么多神级美食,连小s都把持不住!

成都吃货团2021-09-10 09:27:49


上周小安去探店时,发现这条小巷子藏着超多神级美食,今天给大家好生扒一扒。




地址:锦江区总府路23号。神级美食都在这条小巷子里哦,下面就不单独放地址了。


熊 手 包  人均:21



在台湾夜市大排长龙的熊手包进驻成都咯!连康熙来了都把萌萌哒熊掌美食搬上舞台!生了3个孩子的小s都把持不住,少女心爆棚……




熊手包,包包大概有手掌那么大哦,上面还有个熊熊的爪爪印,太萌太乖了!刚烤出来的汉堡质感新鲜, 里面的材料层次分明,一口咬下去既弹又软满口都是浓郁的肉香和生菜的清甜



盐酥鸡,也是台湾的名小吃哦!口感酥酥脆脆,就是有点略咸了。



卤肉熊便当,白饭是做成小熊的形状哦,看到都舍不得下口了。卤肉肥而不腻、甜咸适口、一定要把醇厚的卤肉浇到白饭上,等每一粒米都吸透黑红的汤汁,味道简直不摆了。



薯条,薯条一定要趁热吃哦,放久了就会变软。


明 洞 炸 鸡 店   人均:52




对于肉食动物来说,肉是一种诱惑,对于喜欢吃炸鸡的我来说,炸鸡店更是致命的诱惑来自星星的你让这家大众点评4星半的玉林炸鸡店彻底火了,之后又在这儿开了分店。老板还是思密达的韩国人哟,做出来的炸鸡绝对正宗绝对好吃!



原味炸鸡,想要用心感受正宗的韩式炸鸡,那必定要点原味。炸鸡外皮金 黄 酥 脆,有种面包碎屑的淡淡香味。脆香的鸡皮完美锁住了鸡肉的汁液,咬一口肉汁就喷涌出来,这只有新鲜的炸鸡才能做到。



甜辣炸鸡,加了酱的炸鸡口感更胜原味哦。小安最爱甜辣味的炸鸡,五香味浓重,不是会吃腻的那种甜,而是咸中带着淡淡的甘甜,所以不会把炸鸡的香味盖住,外面的酥脆的鸡皮也没有被酱汁泡软,给一百分妥妥的。



什锦泡菜火锅,香辣的韩国泡菜熬煮出红通通的汤头还没端出来香味就飘散到了鼻尖黄色的泡菜是那种酸辣口味的,所以吃锅底里面的食材不会觉得齁的慌。年糕也不容易糊化,吃起来尤其劲道



海鲜火锅,有了前面的泡菜火锅打底,海鲜火锅就不尽如人意了。汤底酸辣味浓郁所以完全不油腻,吃起来酸 辣 咸 香,可架不住海鲜都是些冻货呀,在口感上打了很多折扣。


一 乐 一 町 乐 山 豆 腐 脑  人均:13



味道很巴适的一家风味小店,豆腐脑做得尤其地道,很得乐山美食的真传。




撒子豆腐脑,调料都在碗底哦,一定要拌匀再吃。豆腐脑表面足足铺了2厘米厚的撒子,尝一口脆 碎 化 渣,咸 香 感 口豆腐脑白嫩丝滑得根本夹不稳,吸一下就直接滑到嗓子里了




牛肉豆腐脑,一定要再表扬一下撒子,泡多久都不会软烂,还是那么脆爽。牛肉勾芡比较多,口感醇 厚 软 香,略感失望的是牛肉很少,只有几小坨。



手工凉糕,凉糕淡黄的糕体丝丝顺滑,香甜沙软跟其他凉糕最大的不同是,这家加了山楂花生红枣等补血益气的作料,女生吃了也不用担心受凉哦。



香菇包,蘑菇的外貌,配上蘑菇的馅料,咸甜味还裹着蘑菇的清香


三 两 春 生 煎   人均:19




进店就一股很复古的上海味道,店里搁着留声机,放着舒缓的音乐,墙上置着上海姑娘妩媚的画像。缓慢的用餐节奏,似乎只是为了来享受这一曲时光。



鲜肉生煎,纯鲜肉馅儿的,底都被煎得比较脆了,上面的包子皮其实都还是比较软的,内馅儿虽然不算很饱满,但也不算少,调味不像我们这边的包子这么重,口味偏淡。还有一定注意烫口啊,一口咬下去汤汁就这么突然飙出来了,每咬一个中一个



芥菜鲜虾大馄饨,.馅儿是鲜肉+芥菜+一个虾仁。虾仁一般,估计是买的速冻的 但是鲜肉真的好鲜,再加上丝薄的混沌皮混入芥菜的清香, 鲜到口水都要留到桌子腿了



油拌面,地道海派菜系的感觉,味道偏清淡,不想吃辣了可以来换哈口味。



黄鱼煨面,厨师足足放了一整条黄鱼哦,黄鱼虽然裹了粉炸过,肉体仍然鲜嫩爽口。雪菜咸度刚好,筋道的面条在浓郁的汤头里跳着舞,q弹到完全无法用筷子夹住


夫 妻 肺 片   人均:63




名菜夫妻肺片的发源地,也是一家百年老店了。店面重新装修过,环境还算清幽古朴,干净卫生。



夫妻肺片,源于此店,按理说应该是最地道的,但如今很多店拌的肺片味道已经青出于蓝,这里价格翻了一倍,然而味道比不过很多街边老店,而且牛头皮、牛肉这些的比例也没有搭配好。但毕竟是名菜发源地,肺片味道虽已不算惊艳,但还是中上水平。



酸辣豆花,脆脆的黄豆和软糯的豆花搭起来很不错,口感酸辣咸鲜,豆花细嫩,味浓滚烫。



汤圆,汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋 润 香甜,爽 滑 软 糯



红糖冰粉,很难给四川之外的朋友说清楚什么叫冰粉,但这份传统的四川甜品自诞生便同凉糕一起成为四川人消暑解渴的圣品。,一进四川,穿街过巷总会见到小型的手推车,不外乎刻着“冰粉·凉糕·凉虾·银耳”云云,这是巴蜀最市井的廉价甜品,也是天府人盛夏不变的一抹清凉。


小 乔 砂 锅   人均:21



砂锅不一定是冬天的专利,这家砂锅味道真心不错,吃完之后意犹未尽,是劝工场里面回头客最多的小店哦。



砂锅排骨,说是砂锅,揭开盖子更有种焖锅的感觉。香浓的汤汁从排骨的缝隙里慢慢溢出来,软烂到肉骨都要分离了



砂锅猪蹄,煲出来的猪蹄肉皮肥糯暖黄,肉身耙软溢香吃到后面嘴巴都要被胶原蛋白的质感黏住,舌头满是软糯的酱香



南瓜粥,米饭加水喝南瓜一起煮着,小火慢慢煮出南瓜的香味、甜味。当把南瓜丝煮化掉时,整个粥就安静地躺在碗里了。粘稠的南瓜丝和米粒纠缠在一起,又绵又沙,满口都是绵长瓜果味的香甜



蔬菜汤,绿油油的蔬菜很有夏天的感觉,胡萝卜玉米黄瓜菜叶的搭配,完美补充人体所需各种维生素哦!


姐 姐 家 蘸 水 抄 手   人均:13




店的装修是日系的,很干净舒服,一进门有种很温馨的感觉哦。



川烧牛肉米粉,这一碗看似平淡无奇的牛肉粉,只有尝上一口,才知道为什么留下了这么多的回头客。味道都在汤里,牛肉味道浓郁,入口回甘,米粉有点韧性、但又不会软绵绵,爽口有弹性第一口牛肉粉吃进嘴里,味觉就被打开了。



蘸水抄手,皮 薄 馅 嫩、爽 滑 鲜 香、汤浓色白,入口抿一抿就化了。



私房水饺,半月牙形的水饺表皮透亮,内心更是丰满爽滑又筋道。轻轻咬一口,鲜美的肉汁就入侵味蕾了。



冷吃兔,不知道水饺店为啥卖这个,不过味道真的很自贡,辣得毛焦火辣菊花痛……


逸 果   人均:10



吃了那么多美食也口渴了,来逸果喝杯水吧……




橙汁,喝了一口,跟自己家里面做的差不多浓郁,唯一不足的是略甜了。



草莓酸奶,你会感觉到清淡的草莓味道从中散发而出,透过酸奶,与浆果混为一体,融化在舌尖



盆栽冰淇淋,选择了抹茶味打底,上面是奥利奥饼干沫和一小撮新鲜的薄荷叶,老板最后还插了一个可爱的小铲子……



黄桃酸奶,酸奶配合着香甜的黄桃果肉,口感纯 正 醇 厚、润 滑 细 腻挖一勺酸甜的滋味,静静流淌过你的食道和胃壁,流向你的心


距离2016年结束只有不到5个月了,在剩下的时间里我的心愿就是,把 这 条 巷子 吃 穿。




END

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