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伴随着一代又一代合肥人的那些老字号!你还记得吗?

合肥全攻略2022-06-21 07:18:09

“老字号”曾是一个城市辉煌的印记

也是一代人心中的记忆

随着时间的推移有的已不复存在

有的也已在夹缝中求生存

小略盘点了一下

那些尚存并且承载着几代合肥人记忆的老字号


卡旺卡


在合肥人的心中,卡旺卡有着不可动摇的地位!无论是商场里还是步行街,每次都排着长长的队伍,不可否认卡旺卡的奶茶真的很好喝嘞!而且服务真的是超热情!

人均:10

推荐:全套牛乳茶、芝士炭培乌龙


张正麻辣烫


张正麻辣烫原来只是六安路上的一个小门面,如今在合肥已经开了几家分店了。他家的炸串都是在炸之前进行腌制好的,过油炸熟后在刷上秘制的酱料,十分入味香脆!

人均:10-20元

推荐:素鸡、里脊、鸡肉、海带


周贵妃凉皮


凉皮剔透润泽,光滑细腻的凉皮,配上滚水焯过的豆芽,再加上酱油、醋、蒜泥、味精、麻油、辣椒等特制调味汤料,最后再浇上一勺热醋,碗口感极佳的凉皮就做成了,尤其红油辣椒是最上味的调料,一碗凉皮倘缺了红油辣椒便少了魂。

人均:10

推荐:凉皮、烤肠


詹记


詹记桃酥王在合肥是无人不知无人不晓,店员夹桃酥的速度,简直可以创造世界吉利斯记录 ,每次路过排队买蛋糕的队伍都超长。

人均:20

推荐:蜂蜜蛋糕、小泡芙闻着特别香,口感都不错,价格也很实惠。


刘鸿盛


刘鸿盛饺面馆是清朝末年在庐州城创办的一家以经营饺面点心为主的面馆,至今已有140年历史。曾被当时的国内贸易部批准为中华老字号,他们的“冬菇鸡饺”还被认定为中华名小吃。

人均:12元

推荐:汤包,饺子


荣面馆


合肥的面馆太多了,真正有特色的汤面却没几种。在合肥,淮河路上荣面馆的担担面比较出名,店面不大但整天有人在排队。


人均:10元

推荐:担担面、酱肉面和口水鸡,还有柠檬茶不错。


大佬侉


从名不见经传发展到今天的名声大噪,小小的板栗就这样创造了一个商业奇迹,创造了一个别样的栗文化,板栗皮薄、粒大、味甜、香糯,引领了一阵阵板栗风潮,食品、营销、传媒等行业的有识之士及广大的消费者都对以“大佬侉”为代表的小板栗能创下如此大市场予以高度评价。

人均:10

推荐:糯米粒


庐州烤鸭店


庐州烤鸭店的烤鸭香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻。老字号,信得过,一碗桂花赤豆糊、一份小笼包,再来两块鸭油烧饼,老合肥的味道满齿留香。

人均:25

推荐:鸭油烧饼、庐州烧饼、烤鸭肉合饼


庐州太太


庐州太太之所以门庭若市,原因在于好吃而且不贵。该店以川菜和湘菜为主,既有炒菜也有烧烤,午餐、晚餐、宵夜都可以,适合咱们合肥人口味。同事聚餐、同学聚会,甚至年夜饭都是不错的选择。庐州太太坚定不移地走群众路线,环境不错,而且菜的分量很足。

人均:45元

推荐:三味鱼,剁椒鱼头,沙拉牛排


同庆楼


中华老字号安徽百年名店同庆楼始建于1925年,最初是建在安徽芜湖。有接待

、、梅兰芳、越南主席胡志明等这些各国家主要领导人的经历,可见它的声誉和影响力,1999年,国内贸易部认证“同庆楼”为“中华老字号”。

人均:100

推荐:黄山臭鳜鱼,同庆小笼包,腊味糍粑


老字号

合肥人的美食记忆里

都存留着一些历经岁月沉淀

却灵魂不死焕发新生的老字号美食

这些老字号美食不仅是美味的传递

也是合肥人的记忆

更是对合肥老城文化的传承

……

  • 全攻略编辑:今夕何兮  责任编辑:大白

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